邱亚男

年关临近，在山东省即墨市段泊岚镇程戈庄二村，“程戈庄蔬菜专业合作社”的成员顾不得置办年货，一大早就纷纷赶到库房装货。春节前的这段日子，合作社生产的“锦程绿苑”酱菜是供不应求，每次跟车送货的村“第一书记”兼远教管理员曲岩冰更是分外忙碌。

2012年5月，曲岩冰从青岛市供销社被选派到市里经济发展落后的程戈庄二村任“第一书记”。一次，他在村民家吃早饭，餐桌上一份土制的酱菜让他觉得十分美味。他不禁想起前两天自己在远程教育网上看到的《生财有道》系列课件，里面讲到很多农村利用当地特产搞深加工走上了致富路。“人家能搞，咱们也一定能搞。”曲岩冰觉得这种地道的农家特产肯定能受到城里人的青睐。听说曲岩冰打算发动大家做酱菜，村两委的干部大都不看好：“你这是刚吃觉得口味新鲜，等吃长了就不觉得香了。”“是啊，电脑里说这东西行就真能行吗？”虽然周遭一片质疑声，但曲岩冰没有动摇：“我以前在供销社，熟悉城里的市场，咱村这酱菜打出去肯定火。”

为了打消村民的疑虑，曲岩冰从远教课件中找到信息，联系到寿光市一家长期从事酱菜加工的企业，组织村民前去学习考察，总算做通了大伙的思想工作。借着村里大棚蔬菜产业发达的优势，曲岩冰把有技术的村民组织起来，在即墨市远教中心和有关农业部门的扶助下成立了“程戈庄蔬菜专业合作社”。刚张罗起来，这第一批酱菜就遇到了问题——没过几天就出现了拉丝儿、发黏的变质迹象。……