○ 白露是24节气中的第十五个节气

○ 阳历日期：2014年9月8日

阴历日期：八月十五 星期一

○ 黄经：太阳到达黄经165度

每年公历的9月7日前后是白露。我国古代将白露分为三候：“一候鸿雁来；二候玄鸟归；三候群鸟养羞。”此节气鸿雁、燕子等候鸟开始南飞避寒，百鸟准备贮存干果粮食以备过冬。白露过后天气转凉，早晨草木上有了露水，可见白露是天气真正变凉的转折点。

滋阴去燥重养肺

白露之后气候冷暖多变，特别是一早一晚更添几分凉意。谚云：“白露身不露，寒露脚不露。”这句谚语提醒大家，白露一过，穿衣服就不能再赤膊露体。此时节济南气候干燥，中医说干燥的气候最易伤肺，而肺气损伤也会引起胃气下降，肺肾两虚者尤其需要注意。所以白露时节的饮食重点是润肺、养肾。

食材说

枸杞子，性平味甘，入肝、肾经，具有养阴补血、滋补肝肾、益精明目的功效，常用于治疗肝肾虚损、精血不足所致的腰膝酸软、头晕、耳鸣等症状。枸杞含有的胡萝卜素、甜菜碱、维生素等成分，具有增强白细胞活性、抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用。

枸杞沙参粥

主料：枸杞20克、沙参20克、玫瑰花5克、粳米100克；

辅料：冰糖适量；

1.将沙参洗净，加150克水，煎汁去渣；

2.把枸杞、粳米洗净入砂锅，加入沙参汁，再添500克水，文火煮粥；

3.待粥将熟时，加入玫瑰花、冰糖，搅匀稍煮片刻即可。

功效：滋阴润燥、养血明目，对缓解干咳少痰、咽喉干燥、饥而不欲食、两目干涩、手足心低热等症状有良好的效果。

习俗念旧