蒋静

“现在国家越来越重视病死猪的无害化处理，这是好消息。但就现实而言，难度很大。客观而言，规模化养殖程度不高给监管造成的难题将在一定范围内长期存在。”7月9日，国家生猪产业技术体系四川创新团队专家、四川农业大学教授白林表示：“好消息是随着国家对制贩病死猪肉打击力度的提升，违法成本高了，这类直接危及群众食品安全的事件在逐步减少，这是重要的进步。没有买卖，相关补贴和监管再跟上，无害化处理水平必然稳步提高。”

不得不说的现状

2013年3月，在上海黄浦江松江段水域开始出现大量漂浮死猪，同年3月10日，上海市农委及松江区相关部门证实，已打捞的死猪数量超过了1.3万头。经调查，这批死猪有不少来自于黄浦江的上游、浙江嘉兴的竹林村内。

随着媒体关注，一些游走在法律禁区的商贩也浮出水面，据媒体报道称，死猪被抛进黄浦江，一大原因就是这些收购病死猪肉的商贩此前被打击处理，当地无害化处理池又相对饱和，养猪户便将这些“无处可去”的死猪丢河里了事。

然而事情并未到此结束。今年2月18日，上海黄浦江上游再次出现漂浮死猪，由此暴露出来的病死动物无害处理监管工作的薄弱，引起社会各界广泛关注。

去年，最高人民法院、最高人民检察院出台了对涉及危害食品安全的刑案司法解释，首次明确了有关危害食品安全犯罪的定罪量刑标准，并将制售不合格肉类、农药残留等典型情形纳入司法解释中。……