秋播大蒜追肥一般3次～4次。

催苗肥：大蒜出齐苗后，施1次清淡人粪尿提苗，忌施碳铵，以防烧伤幼苗。

盛长肥：播种60d～80d后，重施1次腐熟人畜肥加化肥，每亩20担～30担，硫铵10kg，硫酸钾或氯化钾5kg。

孕薹肥：此期应重施速效钾、氮肥（复合肥更好），每亩10kg～15kg。

蒜头膨大肥：早熟和早中熟品种，须于蒜薹采收前追施速效氮钾肥。中、晚熟品种由于抽薹晚，可免追膨大肥。