严翠玲

1 栽植要点

1）栽植时间。渭北地区一般春季栽植。民间有“枣栽鸡嘴”、“椿栽骨朵枣栽芽”等说法，说明枣树在发芽期栽植比较好，因为此时枣树根系的贮藏养分已运至苗木体内，但尚未放叶消耗，而且正值土壤温度回升较快时期，栽后若能覆好地膜，可促进苗木根系伤口愈合并发出新根，利于成活。

2）栽植行向。栽植行向不仅直接影响枣树本身的生长发育，同时也会影响到间作物的生长。因为南北行向栽植的枣树其冠下积光量大于东西行向栽植的，所以不论是纯枣园还是枣粮间作园，行向均以南北为最好。

3）栽植密度。栽植密度依品种生长势强弱而定。生长势弱的品种行距6～7 m、株距3～4 m，每亩栽23～37株；生长势强的品种行距7～8 m、株距4～5 m，每亩栽10～24株。近年各地推广矮化密植栽培，行距 2～4 m、株距 2～3 m，每亩栽 55～166 株，采用早开甲少留枝、缩小树冠等方法促进早结果。开甲树结果后树体衰弱的，及时挖除。

4）定植技术。要实现高成活率并使成活的枣树生长健壮，定植时应做到大坑、大肥、壮苗。①大坑。定植坑长宽高均要求达到80 cm，春季栽植也要在封冻前将坑挖好。坑挖好之后施入有机肥，然后灌好封冻水。②大肥。挖好定植坑后及时施入肥料，一般要求每坑施圈肥、堆肥等有机肥50 kg、过磷酸钙1 kg。肥料与表土掺匀后回填，填土高度以距地平面20 cm为宜。浇足水，沉实。经过冬春季节的冻融变化，土壤变得疏松，利于定植。③壮苗。除了要选用优质一级苗外，还应尽量做到选用当地生产的苗木。必须选用外地苗木的，在将苗木调回定植地后，应整体或将根部放入清水中浸泡12小时，使苗木充分吸水，以提高成活率。

2 栽后管理

1）覆膜促根。枣树栽植当年，常因管理不善而出现迟迟不发芽的“假死现象”，其原因是北方春季干旱多风，易造成所栽枣树大量失水。解决的办法是栽后及时灌足水，待水渗入土壤后及时松土，然后用塑料薄膜覆盖树盘，以保墒增温，促进早生根、快生长。一般每株覆盖1 m见方的塑料膜。

2）适时肥水。为促使新植枣树加速生长，当新梢长到10～15 cm长时，结合浇水或利用雨后开沟追肥，一般株施尿素0.1 kg。

3）合理间作。无论是枣粮间作园还是纯枣园，栽植第1年都可间作。为确保幼树生长，间作物一定要选择矮秆作物，如花生、大豆、绿豆等，也可间作些瓜菜药类作物。

3 整形修剪

幼树的生长特点是单干直立生长，主干周围主要是枣头二次枝，所以树冠较小，其整形修剪要点为：①定干。幼树定植后的2～3年内生长势弱，不短截，任其自然生长。当主干直径达2～3 cm时定干，一般干高80～100 cm为宜，需种植间作物的干高可定为1～1.5 m。定干宜在早春发芽前进行。②培养主枝。作中心干枝的枣头，在80～90 cm处短截，并在剪口下选留2～3个枣股短截，使其发出第2层主枝。此后在二层上距离50～60 cm处培养2～3个主枝，形成第3层主枝。③培养侧枝。对各层主枝在50～60 cm处短截，并剪去剪口下1～2个二次枝，使其长出斜向生长的新枣头，培养成侧枝。一般每个主枝上配备1～2个侧枝。