孙耀富 本刊记者 高鑫

椰子口味的香肠，叉烧风味的烤肠，还有香气扑鼻的“肉夹馍”……前来免费品尝的顾客排起了长龙，在第十二届中国(漯河)食品博览会上，双汇展厅成为整个会场人气最旺的地方，对于每个顾客来说，“舌尖上的双汇”平添了新的滋味，绽放了新的精彩。

舌尖上的双汇

作为连续十二次参展食博会的国际知名企业，双汇将食博会作为其展示新、特产品的舞台，并通过参展活动，加强与消费者的交流，及时了解消费者对食品需求的反馈，形成良好互动。双汇发展总裁助理刘金涛向记者介绍说：“双汇每年都会针对食博会推出一批新产品。今年双汇共展出高温、低温新产品上百余种。为了满足不同地区、不同口味人群的需求，我们还专门设立了区域性专供，如东北风味的俄式烤香肠、华东风味的捆蹄和火腿，还有京冀地区风味的中式老火腿等。东、西、南、北、中，各种口味应有尽有，保证满足。”

除了在食博会大放异彩，双汇更让“香肠”唱上了节会的主角。自1992年生产第一根香肠以来，双汇依靠香肠打天下，消费者也正是通过香肠认识双汇，认知双汇。2014年4月至5月，由双汇集团承办、漯河市有关部门协办的“第二届香肠节暨首届双汇香肠厨艺大赛”成功举办，一场关于“香肠”的饕餮角逐精彩上演。厨师们以精湛的技术技能，用双汇香肠为食材，制作出品种繁多、美观实用、美轮美奂的菜品，参赛作品既体现了食材的传统性，也展示了菜品的创新性、创意性和创造性，完美诠释了“创新双汇美食，弘扬餐饮文化”的主题。