钟建国 陶伟林 刘晓波 包忠宪 李军

导读：重庆甘蓝分为浅丘平坝和高山种植两大区域，实现春、夏、秋、越冬甘蓝周年供应。其中春甘蓝以平头类型为主，牛心甘蓝为辅；夏甘蓝以进口品种为主；秋甘蓝以重庆自育品种为主；越冬甘蓝以日韩进口品种为主。随着社会的发展和城镇化进程的加快，市场需求发生了变化，对专用型品种需求增加，叶球朝大型化和小型化两个方向发展，对品质的要求空前提高，特殊甘蓝品种需求增加。

我国是世界上最大的蔬菜生产国和蔬菜消费国。蔬菜生产也是我国种植业中效益最好的产业之一[1]。近年来，重庆市蔬菜产业发展形势良好，蔬菜产业已经超越粮油成为第一大种植业，2012年全市蔬菜种植面积和总产量分别达到65.3万hm2和1 509.3万t，连年突破历史新高。甘蓝是我市普遍栽培的一种重要蔬菜，全年播种面积5万余hm2，在蔬菜栽培和供应中占有重要地位，形成了以潼南、江津为代表的秋冬甘蓝生产基地和以武隆、巫溪为代表的高山甘蓝生产基地，在全市蔬菜均匀供应、农业产业结构调整和促进农民增收方面起着重要作用。

1 市场现状

1.1 甘蓝品种数量繁多

据调查，目前重庆市场从事甘蓝种子种苗销售的主要企业共有45家[2]，共经销国内外科研单位、种业企业的甘蓝品种172个。其中春甘蓝品种63个，占36.6%，夏甘蓝品种18个，占10.5%，秋甘蓝品种78个，占45.3%，越冬甘蓝品种8个，占4.7%（表1），特菜甘蓝品种5个，占2.9%。目前国际和国内甘蓝育种水平较高，除少量特用甘蓝外，98%以上为杂交一代品种。……