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很多女性都会把红枣视为生活中的常客，不管是泡茶、煲汤，都会加几颗红枣。但是红枣虽补，也并非每个人都适合吃红枣，比如身体湿重、燥热的人群，甚至是女性在月经期间最好也不要吃红枣。关于红枣，你还有什么不知道的呢？一起来深入了解更多关于红枣的冷知识吧。

红枣冷知识

任何女性都适合吃红枣？（错）

一些女性常会在月经期间出现眼肿或脚肿的现象，这是湿重的表现，这类女性就不适合服食红枣。红枣味甘甜，甜食多吃容易生湿，致使水湿蕴积体内而加重水肿症状，肾功能衰弱者不宜常服。此外，红枣水性温，体质属燥热的人士也不适合饮用；由于红枣糖分丰富，糖尿病患者亦不适合饮用红枣水，以免血糖增高。此外，患有多囊卵巢症的女士因身体多表现有高胰岛素症状，故亦建议不要进食过多枣类。

红枣不要和黄瓜、萝卜一起吃，否则功效全失？（半对）

红枣含有丰富的维他命C，一般人认为胡萝卜和黄瓜中含有的氧化酶能破坏维他命C，所以两者不能同食，否则相遇就会降低了红枣的营养价值。但必须知道胡萝卜和黄瓜中含有的氧化酶破坏能力是非常有限，所以根本不足出现与红枣相克的情况。

喝红枣茶可治胃寒胃痛问题？（半对）

中医认为胃寒是指脾胃阳气虚衰，吃太多生冷食物，或寒邪直中所致阴寒凝滞胃腑的证候。临床上属中医“胃脘痛”之寒症证型，此外，亦有“胃脘痛”之胃热证型。所以红枣茶能否有效治胃痛问题要视乎患者情况。胃寒者，治宜温胃散寒，得温痛减：生姜红枣茶可以补血养气、祛寒、暖胃，至于胃热者，反应治宜滋胃养阴，忌喝红枣茶。现代医学所说的胃痛范畴还包括胃溃疡、十二指肠溃疡，慢性胃炎、胃下垂，胃神经官能症及胃黏膜脱垂等疾病，只凭一味红枣茶是不可能有效治疗胃痛问题的。

鲜红枣及干红枣的营养价值一样？（对）

干红枣是用完熟鲜红枣做成的干品。红枣鲜果不适合室温下储放，容易变软失去清脆口感，冷藏可保存两周左右，愈新鲜愈好吃。红枣干带有自然的红褐色与香气，密封后置于冰箱冷藏可保存一年，冷冻可保存两年。

南枣、黑枣的补血功效强过红枣？（对）

鲜枣因加工方法不同而有南枣、黑枣、红枣之分。入药常用黑枣、南枣、红枣、蜜枣等。黑枣功效大致和红枣相同，但药性上稍有分别：其中以红枣较温和，补养力较薄；黑枣、南枣养血补中作用较强和较滋补，但也较燥热。

适宜吃红枣的人群

手脚冰冷

红枣在中医处方里是一味最常见的“药”“食”同源方药，味甘性温，主要功能为补中益气、养血安神，临床主要用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虚失眠多梦等症的治疗，而常喝红枣水对贫血人士就可起到改善面色苍白和手脚冰冷的补益功效。

便秘

红枣味甜，多吃容易生痰生湿，过多水湿蕴积于体内容易损伤脾胃，阻外胃气降逆而出现脘腹痞胀等情况，因此应注意控制食量，故湿盛或脘腹胀满者慎食。另外，红枣皮中富含粗纤维，果肉则含有较多的膳食纤维，膳食纤维具有通便作用。所以进食红枣反而是有助于缓解便秘（其他含膳食纤维的水果蔬菜作用也一样），只是过量食用才会有损消化功能。

增气血

中医药学认为红枣味甘，性温，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能，《本草纲目》谓：“枣味甘性温……甘能补中，温能益气”。现代药理学发现红枣含有蛋白质、微量钙、多种维生素和氨基酸等丰富的营养成分，因此有“天然维生素”的美誉，进食后可以补血补气，增强免疫、抗氧化及延缓衰老。

丰胸

相传慈禧太后亦十分注重胸部的保养，她曾命御医为她研制丰胸的御用药膳，其中一道为花生红枣黄芪粥的药膳。由于此道药膳疗效显著，故一直广泛流传至今。食材方面，有花生四两、去核红枣三十粒、黄芪八钱（剪碎）、米三两。煮之前先将花生泡三十分钟，然后将一公升水煲滚，加入所有材料，水再开后转小火熬粥约四十五分钟即成。这款有益气补血、丰胸温宫功效，可于经期后连服七天。另外，对于贫血、四肢冰冷、久不受孕人士亦合适服食。

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