文│本刊记者 朱永

经国务院批准，由世界肉类组织、中国肉类协会主办的“2014世界肉类组织第二十届世界肉类大会”于2014 年 6 月15日在北京国际会议中心隆重召开。来自全球32个国家和地区的政府代表团，其中包括：加拿大农业及农业食品部部长格里·里茨率领的加拿大农业代表团、蒙古国农业与工业部副部长图汪率领的蒙古农业代表团、阿根廷农牧渔业部副部长哈维尔·罗德里格斯率领的阿根廷代表团等；来自肉类食品行业的近800家企业的决策者、管理者及知名专家、学者等出席了此届大会，共同探讨行业的发展现状与如何推动未来的肉类生产和消费趋势等议题。

国家发改委、农业部、工信部、国家质量监督检验检疫总局等相关部委和北京市政府的领导，以及各国驻华使馆及相关机构的官员和代表出席了此届大会。

世界肉类组织执委会委员、中国肉类协会执行会长李水龙主持大会开幕式。第十届全国人大常委会副委员长、中国肉类协会名誉会长何鲁丽，北京市人民政府党组成员洪峰，世界肉类组织主席阿图罗·拉瓦洛先后在开幕式上致辞。

世界肉类大会每两年举办一届，是全球畜牧和肉类行业代表讨论及交流关于肉类行业发展热点问题的最具权威性的会议。此届大会以“全球肉类生产和贸易的均衡发展与增长的展望”为主题，在会上就“中国与其邻国：亚洲肉类市场情况及发展；增强肉类食品的供给能力以适应不断变化的肉类消费模式；确保肉类食品安全；全球供给与需求的平衡：肉类生产与消费的可持续发展；食品保障、食品安全及食品可持续发展三大问题的解决方案”等行业热点问题展开研究与探讨。

我国是畜牧业和肉类生产、消费大国，世界肉类大会在我国召开，对实现我国肉类产业结构优化、技术水平提高、质量安全水平提升、产业可持续发展等方面都将起到积极的作用。

会后，与会代表参加了在中国国际展览中心举办的第十二届中国国际肉类工业展览会、第九届中国国际肉类食品文化节及第四届中国国际肉类分割技能表演等活动。