熊亮芬

外公今年已逾九旬，身体硬朗，精神抖擞，心情愉悦。我觉得，外公的健康长寿，与他的旧式享受分不开。外公的旧式享受用多个“一”概括就是：清晨一壶茶，茶后一碗面，面里一碟姜丝，中午一杯酒，酒后一个澡，澡时擦一个背，澡后睡一觉……

我的童年在苏南外公家度过，至今记得儿时随外公到茶馆吃早茶的景象。听趣闻逸事在其次，主要的是贪恋着丰富多彩的点心。那点心以面领衔，为各种各样的浇头面，还有生煎、汤包、小笼、馄饨、锅贴、各色糕团……有的茶馆兼营点心，随吃随叫。成年茶客一般都叫面吃，一声吆喝，应声处不多时就将面端来了，大众些的是一碗焖肉面或爆鱼面，考究些的则是虾仁鳝丝虾腰或各种现炒浇头面，还有两面黄，但姜丝是必备的。那姜丝的刀功令人叹为观止，细得可以穿过针眼，嫩黄的一撮，盛在小碟子里，看着就让人馋馋的生津。一碗面倘没有姜丝相佐，分明少了点睛之笔。姜丝佐面确是妙品，开胃通气，一早晨都被吊得精神爽爽的。再次一些的则在小巷老虎灶的茶摊吃茶。其情趣在于“放肆”，可以放肆地说话。至于点心，也和茶相称，大饼油条粢饭团，吃得暖暖的、饱饱的，周身舒坦。茶和点心都到了位（胃），有职业的就上班去了。

晨间的享受使一天的生活都美滋滋的，接下来就有了午间的享受。午间的享受是酒和澡。那时的小酒店和茶馆一样多，外公家隔壁就有一家，很经济实惠，高粱酒绍兴酒听便，下酒菜十几种，小荤小素清爽宜人。