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农业进入品牌时代

2014-06-09

农村农业农民·B版 2014年5期
关键词:餐桌舌尖现代农业

作为世界古代农业文明的开创者和领导者,中国为世界农业作出了不可磨灭的贡献。今天,中国仍然是世界第一农业大国和美食王国,但在农业劳动生产率、产业附加值和产业人口比重等几个关键指标方面,中国农业与世界先进水平相比,存在巨大的差距。

大型纪录片《舌尖上的中国》曾让多少国人引以为豪,然而三聚氰胺、瘦肉精、毒豆芽、地沟油、染色馒头等食品安全事件的频现,却令中华美食蒙羞,拯救13亿中国人餐桌的呼声高涨。在垂涎欲滴的舌尖诱惑和安全至上的全民共识背后,中国的农业产业和厨房餐桌食品市场需要一场前所未有的革命,一场从田间到餐桌的食品品牌革命!

中国消费者需求结构已经发生根本转变和升级,从吃饱吃好,到吃放心吃健康吃品质吃出范儿。在洗手液都拥有品牌的时代,品牌竞争已经从客厅、浴室转向厨房餐桌。拥有世界上最丰富多元的自然气候和地貌,孕育了任何一个国家都鲜可比拟的农业物产和食材,造就了数不胜数的美食方法、品类、口味和文化,传承了几百甚至几千年的民族智慧结晶的中国,俨然是孕育农业大品牌的天然大市场。

2012年,《全国现代农业发展规划》和《关于支持农业产业化龙头企业发展的意见》的出台,标志着发展现代农业已经成为国家级战略。党的十八大报告提出的“生态文明”和“美丽中国”的国家发展目标,更为现代农业的大发展描绘了最为广阔的蓝图。

农业作为中国第一产业,正在迎接一个最美好的时代,进入一片真正的产业“蓝海”!从餐桌危机里突围,在品牌制胜的时代紧抓机遇,创造舌尖上的财富,品牌农业已呼之欲出!

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