陈 军,骆桂兰,陈 明,徐云明,王同安,高成刚

(江苏农林职业技术学院,江苏 句容 212400)

不同养殖模式对三黄鸡生长发育和屠宰性能的影响

陈 军,骆桂兰,陈 明,徐云明,王同安,高成刚

(江苏农林职业技术学院,江苏 句容 212400)

为了验证半野生散养状态对三黄鸡生长、器官发育和屠宰性能的影响,选择12日龄脱温三黄鸡,分别采用散养和精养,养至42日龄屠宰。结果表明:精养组肉鸡42日龄活重、褪毛重、半净膛、全净膛、体斜长、胸宽、胸深、龙骨长等指标都极显著高于散养组(P＜0.01)。精养组42日龄心脏重、肝脏重、脾脏重、肌胃+腺胃重、腿肌重、爪重、翅膀重等指标也极显著高于散养组(P＜0.01)。在指数测量中肌胃+腺胃指数、胸肌指数两组差异极显著(P＜0.01),肝脏指数差异显著(P＜0.05),其它指数差异均不显著(P＞0.05)。

养殖模式;三黄鸡;生长;器官发育

在现代养殖过程中,除了品种、疾病、管理和营养方面影响着生产性能和最后的经济效益外,养殖模式的影响也较大。家禽的养殖模式从传统的散养逐步向集约化、工厂化、机械化、自动化过渡,养殖模式对养殖的效益影响越来越大[1-4]。目前一般认为林地散养是优质肉鸡生产的理想模式,但散养状态,特别是半野生散养状态对肉鸡生长与器官发育有何影响,是否符合动物福利,是否会导致遗传的改变,尚缺乏基础数据。

1 材料与方法

1.1 动物选择及分组

选择本地常规饲养的三黄肉用仔鸡,相同条件饲养至12日龄脱温。选择体重相近60只鸡,随机分成试验组(散养组)和对照组(精养组),每组各30只。……