固体快速厌氧发酵技术 让残羹冷炙既发电也肥田

2014年4月22日，戴维斯分校与加州洁净世界公司联合举行再生能源厌氧发酵系统启用仪式。

借助美国废弃物资源化专家、戴维斯分校华裔教授张瑞红的技术，这套刚落成的垃圾处理与能源再生系统使附近社区每年2万t有机废物变废为宝：560万kW·h电力、1 500万L有机肥料和土壤改良剂为当地可持续发展带来福音。

传统的厌氧发酵技术，依靠细菌在缺氧环境下分解可生物降解的液体垃圾，已被大量运用于污水处理，但对剩菜剩饭、植物残留、食品加工行业废弃物等固态有机垃圾却无能为力。张瑞红的固体快速厌氧发酵技术，不仅拓展了传统技术的适用范围，而且大大减少了垃圾转化为能源的时间。

新落成的处理系统每天可创造2．2万kW·h电力，相当于1 000个美国家庭的用电量，产生的有机肥料可为大约59公顷农田施肥。

除了产生干净的能源，再生能源厌氧发酵系统取代传统的垃圾填埋有助于大量减少温室气体排放。

固体快速厌氧发酵技术实现了“从农场到餐桌、从餐桌到能源、从能源到农场”的循环，对人类可持续发展带来诸多启示。