王忆南

(浙江经贸职业技术学院工商系,浙江杭州 310018)

·经济与管理研究·

“农超对接”与第三方冷链物流配送中心

王忆南

(浙江经贸职业技术学院工商系,浙江杭州 310018)

“农超”对接是我国生鲜农产品流通方式的一次创新,为实现“农超”有效对接,现阶段许多连锁超市企业和合作社都在借助第三方冷链物流配送中心的力量。本研究分析了冷链物流配送中心与“农超”对接的关系,重点研究了第三方冷链物流配送中心在农超对接中应承担的职能,并在此基础上围绕第三方冷链物流配送中心应如何提升营运效率、改善服务方式,提出了一些具体建议。

“农超”对接;第三方;冷链物流;配送中心

2008年起,我国开始推广“农超”对接,鼓励超市企业直接向农户或农民专业合作社采购生鲜农产品,以加快农产品流转速度,增加农民收入;同时希望借助超市企业对鲜活农产品在安全和质量方面的规范要求,来促使农户提升农产品质量。理想的农超对接流程如图1所示,由于农户多为小批量、少品种生产,而超市企业的采购一般是大批量、多品种,直接对接比较困难,因此农户常常需要先通过合作社或者生产基地来实现联合,再与超市企业进行对接。

图1 理想的“农超对接”流程

“农超”对接的本质是生鲜农产品供应链的优化,其参与方必须依托覆盖农产品生产、加工、运输、储存、销售全过程的冷链物流配送体系。建立组织化程度高、功能齐备的冷链物流配送中心,并以其为核心打造完善的冷藏供应链,可以使生鲜农产品在加工、贮藏、运输和零售等各个环节始终处于规定的低温环境,减少损耗,保证安全。……