赵玉山

葡萄是一种古老的栽培果树，早在四、五千年前地中海沿岸地区的居民就开始利用和栽培葡萄。我国于公元前138年，张骞出使西域引入葡萄，栽培历史在2 000年以上，在漫长的时间里，经过各地不断繁衍扩展，全国各地均普及发展起来。2013年全国种植葡萄总面积达72.0万公顷，总产量达1138.0万吨，占全球葡萄收获面积的10%，占全球葡萄产量的16%，是世界第一大鲜食葡萄生产国，葡萄产业在我国呈现蓬勃发展之势。

1 发展历史

解放后，我国葡萄产业大体上经历了3个发展阶段。

1.1 零散发展阶段

解放后，由于连年战乱，百废待兴，生产进入恢复期，政府在种植业方面，将主要精力用于解决国民吃饭的问题，提出了“以粮为纲”的战略目标，经济作物发展不被重视，葡萄栽植区域范围窄，面积小，以农户庭院零散栽植为主。

1.2 缓慢发展阶段

20世纪70、80年代，随着国民经济恢复好转，在农业生产上开始全面发展，葡萄规模种植在小范围起步，特别是引进日本巨峰及巨峰群葡萄品种后，使葡萄种植区域几乎普及我国东部从南到北的各个省（市、自治区），有了一定发展栽植总面积。

1.3 快速发展阶段

20世纪90年代后，随着农村种植结构大调整，效益型水果业受到各地普通重视，人们多途径追求高效生产。由于葡萄产值高，受到各地普遍关注，特别是从20世纪80年代末美国红地球品种的引进，加上设施栽培葡萄的兴起，使我国葡萄产业大发展如虎添翼，适栽区域全面开花发展，种植范围、生产规模持续扩大，我国葡萄栽植面积和产量，从2003年的40多万公顷、产量50多万吨，逐年递增，到2013年达到72万公顷、产量1 138万吨。……