刘雷

甜玉米不仅有色泽晶莹剔透、香、脆、甜、生熟两吃等特点，而且具有丰富的营养价值，是一种营养丰富菜果兼用的新兴食品。 甜玉米属菜用玉米，含糖总量可达16%，含有多种维生素和矿物质元素，是营养丰富、风味独特的天然营养食品。甜玉米主要用鲜果穗加工成速冻甜玉米粒和速冻甜玉米果穗后进入市场，所以鲜果穗商品性要求极高。甜玉米所有品种都是隐性基因控制的，普通玉米带有它的显性基因，一旦它们之间串粉杂交，当代花粉直感表现出普通玉米的显性性状，而失去经济价值。因此，必须采取和普通玉米隔离的保纯措施或避开和普通玉米花期相遇。

一、适时播种，合理密植，保证苗齐苗壮

甜玉米种子由于含淀粉少，出苗率低，早春以气温稳定通过12℃时为适宜播种期。同时为了保证甜玉米提早上市和延长供应时间，可以采取地膜覆盖和分期播种等措施。播深以3～5cm为宜，看墒情而定。合理密植可以增加单位面积上的果穗数，但密植应考虑到品种、施肥水平和种植方法等因素。早熟品种一般种植密度4.5～5.2万株/hm2，中晚熟种3.7～4.5万株/ hm2。甜玉米种子皱瘪，顶土力弱，发芽、出苗比其它玉米种子困难，要求用营养钵育苗。直播要精细整地，播时一粒播。直播前是5天每667平方米用营养钵育苗500株作为太平苗，等出苗后补缺。平均行距55厘米，株距25厘米，密度4800株/667平方米。

二、科学施肥

甜玉米吸肥力强，需肥量大，尤以氮肥需要量最多。每公顷需纯氮105～165kg、磷60～75kg、钾150～165kg。

甜玉米施肥，应掌握施足基肥，施好种肥。……