郑焕春等

摘要对海林地区野生榛蘑生长环境、气候状况、土壤特性进行了调查，对其生长情况及其与生长环境的相关性进行了分析。结果表明：土壤、温湿度和降雨量是影响野生榛蘑菌丝、子实体生长的主要因素。

关键词野生榛蘑；生长环境；调查；相关性

中图分类号S646.1+1文献标识码A文章编号0517-6611（2014）36-12877-02

AbstractThe growing environment， climatic conditions and soil characteristics of wild Armillariella mellea in Hailin region were investigated， and the correlation between growth and environment was analyzed. Results showed that soil， temperature， humidity and rainfall were the main factors to influence the growth of mycelium and fruiting body of wild Armillariella mellea.

Key wordsWild Armillariella mellea； Growing environment； Investigation； Correlation

榛蘑学名蜜环菌（Armillariella mellea），属菌物界、担子菌门、伞菌纲、伞菌亚纲、伞菌目、膨瑚菌科[1]，在世界各大洲的温带地区均有分布，在我国主要分布于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古等省区。榛蘑随东北名菜“小鸡炖蘑菇”而闻名。

榛蘑是一种夏、秋季发生，能兼性寄生于多种木本、草本植物的著名药食兼用菌，多丛生于老树或死树的基部，也能寄生于活树上，在灌木丛和草地上也可大量生长，其味道鲜美，营养丰富，是深受人们欢迎的东北野生菌之一，富含大量钙、磷、铁等微量元素以及蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成分，是一般蔬菜的十几倍，被一些发达国家列为一类食品。

榛蘑滑嫩爽口，味道鲜美，营养丰富。榛蘑呈伞形，淡土黄色，老后棕褐色。7～9月榛蘑生长在针阔叶树树干基部、伐根、倒木及埋在土中的枝条上，一般多生在浅山区的榛柴岗上，故而得名“榛蘑”。笔者对黑龙江省海林市气候及野生榛蘑生长规律进行了连续3年的调查。

1自然概况

1.1地理位置

海林市地处黑龙江省东南部，N 44°2′～45°38′，E 123°3′～129°57′。该市东接壤牡丹江市林口县，南毗邻宁安市，西靠尚志市，北连方正县，西南一隅与吉林省交界。交通便捷，201、301国道和滨绥、图佳铁路穿越全境，距国际空港牡丹江民航机场20 km，周边有3个国家一类对俄口岸。……