盛湘颍

“小时候喝的粥都是香喷喷的，现在的米怎么熬都不香了。”近几年，很多网友吐槽现在熬的粥不香了，果蔬也没有小时候的味道了。就在全国两会上，有代表委员在“抱怨”这个问题时分析指出，“现在熬的粥不香”与耕地质量下降有关。

对比过去，我国现在不少耕地的土层变薄了，有机质含量减少了，直接影响大米的口感。耕地质量直接关乎粮食的质量安全，而提升耕地质量，标准手段必不可少。近日，我国首部高标准农田建设国家标准《高标准农田建设通则》（以下简称《通则》）经质检总局、国家标准委批准发布，已于2014年6月25日“全国土地日”起正式实施。

据了解，高标准农田是指土地平整、集中连片、设施完善、农田配套、土壤肥沃、生态良好、抗灾能力强，与现代农业生产和经营方式相适应的旱涝保收、高产稳产，划定为永久基本农田的耕地。

“在当前水土资源趋紧、农村劳动力老龄化、兼业化的情况下，要实现保障主要农产品稳定供给的目标，必须改变农田基础薄弱的现状，进一步提高耕地产出能力。”农业部种植业管理司副司长何才文表示，我国耕地类型多样，耕地质量总体不高，耕层变浅、土壤有机质含量低，及土壤酸化、盐碱化、贫瘠化、生物性状恶化等问题长期没有得到重视，造成耕地土壤水库和作物养分库的功能不断下降，综合生产能力难以大幅度提升。

《通则》一大亮点是把土壤改良、培肥地力等作为重要内容，体现了重大思路性转变。……