编者按：2013年11月30日，芷兰雅集艺术月谈第49讲邀请刘玉平先生主讲东西方银器的鉴赏和收藏。刘玉平，1948年生，改革开放后习金石篆刻，曾得王十川指导，收田黄、鸡血等石。后收藏瓷器、字画、木器等。2000年于嘉德拍卖公司拍得张学铭家一批银器，从此开始收藏古今中外银器并进行研究。出版《洋古董·银器》《世界银器概览》等4本专著。现专门从事古今中外银器的收藏、研究。

有记载表明，第一件银器产生于约六七千年前的两河流域。

过去十几年，人们关注最多的是字画、瓷器、玉器、木器等，对银器却持冷淡态度。其原因在于银器存世数量极为有限，尤其是“官窑”银器存世极少。一个朝代的官窑瓷器可达成千上万件，但带有“官款”的银器却仅有数百件，这就限制了收藏界对银器的了解和收藏机会，也导致银器收藏队伍有限，专家学者不多，目前尚没有形成一个成熟的银器市场，银器鉴定、断代、定价交易等方面与其他艺术品相比也凸显了不足。但这种不足之中也暗藏了收藏银器的机会。近年来，人们对银器的收藏、研究、交流已露出冰山一角，发展空间极大。

银器的多重意义

首先，银器具有政治意义。

长期以来，无论是何种政体及统治集团，均对白银及银器持垄断专营态度，众多银器都曾成为历代帝王的专用品。比如唐代统治者规定，只有皇亲国戚及宗教最高层才可以使用银器。法门寺及何家村出土的精美银器可以为证。18世纪沙皇所用的皇冠、权杖均使用大量白银。银器是社会地位的象征，英国贵族所用的银器由技艺高超的匠人特制，为了显示其贵重，不但制作精良，而且都打印有铭文及家族徽志。西方著名宗教场所也均配有专门制作银器的银匠，各大宗教场所都珍藏有相当数量的银器。这些银器以最高超的工艺制作并加以装饰，镶有各种珠宝。我曾在西班牙一个大教堂中看到尚保存有银杯、银罐、银勺、银碟和银烛台、银仪杖、银铃等。这些器皿有的是教徒们捐献给教堂的，有的是教堂专门订制的。自16世纪以后，由于宗教改革，在复仇主义思想驱使下，大量教堂银器被毁，因此16世纪以前制作的宗教银器已属凤毛麟角，非常珍贵。

其次，银器具有经济意义。

白银的初始功能之一是货币，因而各国对白银的管理与使用非常重视，制定了完善与严格的纳税制度。1750年前，由于管理上的疏漏，很多银器交易中存在着逃税现象。1780年后，英国首先实行了强制征税制。当时的纳税方法是，银器制造及出售者带着银器到税务部门经称重后按比例纳税，完税后在银器上打上纳税标志。这种做法使得国家税收增加，但是由于银器的税率很高，人们还是想方设法逃税。为了严格完税，各国加强了税务部门的监管力度，不断完善税务制度和完税标志。今天凭借银器上的标志即可判断出银器的纯度、制造国及生产年代。可见，银器的出现对一个国家的经济及金融业、税务业的不断完善起到了促进作用。

再次，银器具有文化艺术意义。

观赏银器，犹如欣赏一件艺术品。那些美不胜收的银器，如同美术、雕塑、建筑、音乐等艺术门类一样，是人类聪明才智及艺术灵感的结晶，反映了时代的特色及各种艺术风格。在表现力上，银器有时会更胜一筹，因为银器几乎融汇了各种艺术形式的特点，包括外观设计、雕刻、雕塑、色彩等艺术手法，并随着时代的发展而不断变化。各种银器的图案、花纹、标志、印记都是艺术的组成，包括镌刻其上的文字都充满艺术感染力。伫立在闪闪发光的银器前，或把玩一件精巧的银器时，你定会被它那迷人的色彩所吸引，会感觉出银器有着与其他艺术品所不同的艺术魅力。

最后，银器还具有实用意义。

尽管银器曾经多为统治阶层及上流社会所用，但一般平民也有机会拥有银器。特别是随着工业的不断发展，生产出了低档银器及镀银器，使银器与百姓生活有了密切的联系。在日常生活中，人们对银器抱有一种传统的神秘感与亲近感，比如认为银可以检测有毒食物。事实上，银的确对人体有多种好处，是保证身体健康、维持生命不可或缺的重要元素。可以想象，当夜幕降临，在烛光摇曳的餐桌上，使用各种银器进餐，品尝美酒佳肴，是一幅多么浪漫的生活画面！银器确实提高了人类的生活质量，成为幸福祥和的象征。

中国银器

中国的白银资源相当丰富。自明朝起，中国通过输出丝绸、瓷器、茶叶等换回大量白银。中国的银制品出现于商周时期。

银器的初步鉴定

识别真伪是收藏首当其冲的任务。看到一件银器，首先要鉴定其材质及生产年代、制作地点。凡是银制品，全部都打有标记，或者叫款识，款识是银器的身份证，十分重要。中国银器上的款识起源于唐代，官作银器足用毛笔写在器底上，一般有三个款，其一表明重量，其二是用途，其三是制作者姓名。到了明代，出现了“银作局”款；清代则与官窑瓷器底款相同或打有“造办处”字样。值得一提的是，清末朝廷没落，宫里养不起御用银匠，有的皇家银器就会找民间的著名银楼定制，如北京宝华楼、裕文增等。而我们如今能见到的大部分银器是民用的，上面都打有几种款识：一是材质，如足银、纹银、足纹等；二是制作地点，如北京、上海、天津等；三是制作单位和银匠姓名，如北京宝华楼、天津物华、上海老风祥、九江涂茂兴等。

由于银器上都打有款识，造假者为了卖假获利，首先要仿制款识。因此，对于银器收藏者来讲，首要的是掌握辨别真假款识的能力。

辨别银器的真伪，还可以通过外观进行对比鉴定。银器经长期暴露在空气中，会与硫化合而在表面生成黑色硫化银。造假者会根据这个特征在新制成的银器上做出一层黑色包桨。但经过对照，可见自然形成的和人为制成的有着明显不同。

可供收藏的两大类中国银器

熟练掌握银器鉴定的技能并非朝夕之功。我们可以去收藏那些尚没有被做假的银器。一类是近年新发现的一批清末出口的中国银器。这批银器质量上乘、工艺高超，十分精美，足可同世界上任一国家的银器媲美。

还有一类是自清代至“文化大革命”后中国出口的银制艺术品，其中以上世纪50年代中国出口换汇的群体为最佳。当时，中国拥有一批清末及民国时期的手艺高超的匠人，使用货真价实的各类珠宝，经过精心设计、制作，产生了一批多种材质、多种工艺制成的银器精品。

以上两大类银器艺术品在近三五年中被中国人发现，并从国外大量买回收藏。但这两类藏品目前仅在收藏圈子里被认知，文博界、收藏界还不太了解，我认为其前景十分美好。特别是后一类，一条普通的中国出口镶有珠宝的银手链，售价不超过一万元。而在国际珠宝大牌蒂芙尼的旗舰店里，一条很普通的银链子定价就要数千元，镶有珠宝的就要几万元了。

外国银器

中世纪以后，西方银器渐成时尚。经过近千年的演变，英国成为西方经典银器的发源地。

到了13世纪初，英国对凡能达到92.5%纯度的银器都打上“sterling”字样，这个标准是当时英国国王约翰下令从德国匠人那里引入的。1327年3月30日，爱德华三世正式授予“尊敬的金匠公司”管理和执行银器鉴定的法定权力。为了行使这一权力，金匠公司组建了一个检测鉴定金银器中心。这一授权开始了银器发展的新纪元，从此，银器成为各国政府严格监管的器物。

需要说明的一点是，英国对银器制作、销售制定了严格措施，其根本原因在于英国制作银币与银器的银原料均为92.5%的银铜合金。银币即为银器，只不过形状不同。为了进一步加强监管，防止银器走私或漏税，英国国王下令必须在银器上打上多种标记，即代表纯银器的狮子头、鉴定人的代码、生产银器的城市、生产年代及生产商、工匠名称和税标。

进入19世纪，银器的生产、管理、交易等进入了成熟期。此时期开始出现系列制作的银器，除手工制作外，工业化生产已占很大比重，各种形状、各种用途的银器已相当完善并系统化。此时期的生产管理亦十分严格，各国各地生产的银器都得到鉴定，其质量可以信赖，制作也很精美。这些银器的生产国家、生产时间、制作者都有完善标志。

20世纪以后，西方银器的制作基本达到机械化程度。由于时间及数量的原因，此时期的银器无论收藏价值还是艺术价值都无法与前几百年产生的银器相媲美。

由于各国政府的严格管理，至今我们很难找到西方假银器，因此，初入银器收藏行列的银器爱好者大可不必担心打眼买假，但俄罗斯银器例外。西方银器的种类

西方银器包括三大类。

一是银币。据考证，人类最早使用银制钱币是在公元前6世纪。随着经济的发展，社会对货币需求量不断增加，至16世纪前后，欧洲开始用机器制作银币。至20世纪初，银币风靡全球，中国也加入银币制作行列，并于1933年发布《银本位币铸造条例》，规定每枚银元重26.6971克，含纯银23.4934克。由于制作银币需要较高技术、设备，加之金属币在使用上十分不便，因此银币逐步退出历史舞台。但早期制作的各种银币成为人们珍藏的对象，具有相当高的收藏、鉴赏、研究及经济价值。

二是生活用品，如各种餐具、实用品。这是银器群体的最大组成部分。

三是其他银制品。在西方国家的政治、宗教领域里，银或银合金的器物时时可见。这些器物多代表权力及地位，制作讲究，十分珍罕。主要包括如下种类：法器、权力及荣誉的象征物、银制雕塑艺术品。

银器市场

由于银器具有多种意义，并且是一个尚未经过炒作的收藏门类，因此具有收藏价值及较大的升值空间。

中国的银器市场分为四部分。

其一是西洋艺术品综合商店，如位于北京西四的鑫仓及华夏工艺品商店，都有银器出售。

其二是遍布全国各地的旧货市场，如北京的潘家园、报国寺、亮马桥旧货市场等。在这些市场内曾经出现过一定数量的相当不错的银器，比如产于19世纪中后期的银塑像、银盘、教堂内的礼器等等，并以相当低的价格成交，但今日已是佳品难寻了。

其三是拍卖市场。中国目前的银器拍卖市场尚未形成规模，但据我了解，中国嘉德、华辰、荣宝、匡时等公司都已制定了开拓银器市场的计划。从长远看，这一市场有着广阔的发展前景。

其四是网上销售。随着网络的发展与广泛应用，目前网上销售的银器十分多见。这些网站有的在国外，有的在国内，交易比较活跃，比如易拍全球、淘宝网。网上销售时见鱼龙混杂、以假乱真、以次充好的情况，但也的确有不少佳品、精品，有时能买到十分理想的器皿。

收藏银器的几点建议

其一是辨真伪。古董收藏领域从来都是鱼目混珠，银器也是如此。但到目前为止，西方银器中除了俄罗斯外，很少见到赝品。在相当长时期内，西方国家对银器的生产、销售一直有着严格的管理，其目的就是为了防止膺品的出现。我在十几年的收藏中，见到、接触到大量的西方银器，但只遇到过一件假银器。但近二三十年来，却发现了为数不少的俄罗斯假银器。目前为止有假银器的一个是俄罗斯，一个是中国。

其二是收什么。我建议初入银器收藏队伍的朋友从中档品人手。所谓中档的标准是，具有一百多年历史，采用多种材质、多种工艺，同时具备升值、观赏、实用价值的器物。比如女士可收藏由掐丝工艺加镶嵌玉石珠宝的饰品，男士也可收藏制作精细的烟盒、名片盒之类。这些既是收藏品，也是实用品。

其三是价格。十几年来，西方银器中的实用器价格虽有些上升，但仍处于低价位置。举例说明，现在王府井工美服务部的投资银每克约6.5元；一般工艺品每克16-18元；实用器物如银碗、银杯每克20-30元。一个约200克的银酒壶要卖到约6千元。而目前我们可以拿到的西方约百年历史的一般古董银器的价格，每克仅在12元左右，虽然白银从去年的每克8元多降至如今的不到4元，但银器的价格却在稳步提升之中。

最后，为了尽快提高水平，收藏者可以去购买专著。如能找到一位老师，会对收藏大有帮助。

提问环节

提问：去国外拍卖会买银器应该注意什么？

刘玉平：国外拍卖行的银器非常多。因为国外银器有着很长的历史，特别是工业化之后银器已经走入寻常百姓家，1930年后是世界银器发展非常迅速的时期，所以我们现在见到的人部分是20世纪初的。去国外拍卖会买银器，首先要了解各个拍卖公司拍什么，价位如何，档次如何。发现拍品以中国银器为主，实力不强的买家可以考虑回避，因为目前看来这是众人追逐的热点。而对于西方的银器，对其价位也要心里有数，大部分不是特别精美的20世纪初的银器，价格一般每克10-12元左右。建议从中档拍品人手。另外，西方银器也有造假，尤其是昂贵的古典银器。

提问：银器如何保养、清洁？

刘玉平：银器的保养、清洁方法很多，原则是在不伤害银器的前提下进行。现在很多人用牙膏、擦银膏、擦银布来擦拭银器，其实对银器是有伤害的。一般可以用弱酸来清洁。方法之一是把银器浸泡在溶有味精的水里，浸泡24小时以后取出，用纯棉布料擦拭，一次擦不干净就再泡一次。这种方法不会伤害银器。还要注意平时的保养，不要接触烟雾，存放时用塑料薄膜包好或者放在特制的盒子里，达到隔绝空气的目的。

提问：清洁过的银器是否连包浆也洗掉了？

刘玉平：关于包浆的问题，西方和东方的观念不一样，不同的收藏者观念也不一样。西方人不讲包浆，过去贵族家里的银器都擦得白亮如新。西方博物馆收藏的中国银器也都被擦得非常干净，根本就没有包浆。中国人习惯讲包浆，所以就不去擦，有一些银器经过多年之后也不用擦了。

提问；藏式银器您涉足过吗？

刘玉平：我有所了解。收藏界经常谈到藏银、潮银、苗银，大都银含量比较低。目前对于这一类银器还没有科学的界定和检测。

提问：综合起来哪一国的银器工艺最好？

刘玉平：我们认为银器前三甲是中英俄。当然这是一个比较粗线条的看法，各国银器都有不同的特点。英国的银器制作非常规范，历史悠久，创立了一套非常严格、完善、系统的管理办法。俄罗斯的银器工艺水平很高，价格也是世界上是最高的。

提问：银餐具是不是也可以收藏？

刘玉平：可以考虑。刀叉这类银器数量非常多，人类使用的历史最为久远，含有众多丰富的信息，比如生产国家的标志、生产年代、族徽等，而且有的装饰精美，从中能够得到很多的知识。我建议不需要收藏太多，有几件不错的就可以了。

（责任编辑：李珍萍）