刘建凤，吉春明，张春梅，陆玉荣，张洪海，宗新军

(1.江苏里下河地区农业科学研究所,江苏 扬州 225007；2.江苏省金坛市农林局,江苏 金坛 213200；3.江苏上品现代生态农业发展有限公司,江苏 扬州 225105)

随着我国农业产业结构的调整和经济的快速增长，双孢蘑菇产业发展迅猛，生产规模不断扩大，以农户为单位的大棚生产模式已不适应市场发展的要求，工厂化栽培已成为现代食用菌产业发展的方向[1]。双孢蘑菇工厂化栽培是机械化、空调化、集约化的高效生产方式，实际是根据双孢蘑菇不同发育阶段对营养、温度、湿度、空气、光照等需要，利用现代科技的多种技术，人为创造一种良好的可控生态环境，按照工厂化高效管理进行的规模生产、规模发菌，实现定量出菇、周年均衡供应的一种生产模式，但如果菇厂的某个生产环节不到位，生长环境因子不协调，这不但严重影响产量和质量，失去双孢蘑菇的商品价值，而且给企业带来最大的经济损失，因而探索出双孢蘑菇工厂化栽培中主要病虫害及防治对策是科研工作和生产实践中迫切需要解决的问题。笔者多年来从事食用菌及农作物病虫害的研究，根据生产实际和参考多位专家的观点，总结实践经验，将双孢蘑菇工厂化栽培中常见的主要病虫害及防治对策总结如下，供参考。

1 双孢蘑菇工厂化栽培期间发生的主要病害

1.1 生理性病害

1.1.1 菌丝徒长 病害的症状：播种后发菌阶段或覆土后的时间内，料面或覆土层长出浓密的绒毛状菌丝，严重时结成“菌被”，推迟出菇或出菇极少。……