昭昭　小鱼

小时候家长都会说“多吃蹄筋长得高”，但是却没有解释为什么这么吃会长高。其实简单来说，脆骨和骨筋都含在大量的胶原蛋白和钙质。不仅能使身体摄入足够的胶原蛋白和钙质，还能帮助身体吸收，增加长高的可能性哦！

ONE

[最减肥 女刊瘦美人]微信频道特别推荐——补钙增高奶香骨筋汤！

原理：蹄筋中含有丰富的胶原蛋白质和生物钙，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢。适合类型：摄人钙质不够、营养缺乏者。

材料：猪蹄筋300克、鲜奶、骨汤、小白菜、调料

做法：将干蹄筋放人清水锅中小火煮2个半小时，发好捞出；把全部发透的蹄筋从中切断，使粗细大致均匀；炒锅中放入骨汤两大碗和发好的蹄筋，加葱节、姜片、黄酒、精盐，烧开2分钟，去掉葱姜，捞出蹄筋；炒锅洗净，倒人奶汤750毫升烧开，撇去浮沫，放人蹄筋和白菜心，再烧开，放人适量调味料即可。

用法：每周食用两至三次。

[专家意见]：蹄筋中的生物钙，吸收率在70%以上，具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育并可减缓中老年妇女的骨质疏松。

TWO

[最减肥女刊瘦美人]微信频道特别推荐——增加骨胶质乳香脆骨！

原理：脆骨含钙量高，风味独特，非常适合需要补钙的老人和儿童。

适合类型：需要吸收大量胶原蛋白和钙质者。

材料：鸡脆骨2块，腐乳一小块，酥炸粉0.5袋，白糖5克，料酒15毫升，香葱少许做法：脆骨洗净后，切成小块，加入腐乳、白糖、料酒拌匀，然后腌制30分钟；然后将腌好的脆骨取出，裹上一层酥炸粉（或者是淀粉），放入5成热的油锅中，用中火将脆骨慢慢炸至卷曲，成熟即可。

用法：每周一次。

[专家意见]：软骨部分是骨头与骨头之间的连接面，含有非常多的胶原蛋白和钙质。不管是老年人还是正在发育的青少年，都很适合食用。

THREE

[最减肥女刊瘦美人]微信频道特别推荐——促进钙质吸收养料山药蹄筋！原理：山药的维生素可促进钙质吸收，搭配食用促增高。适合类型：摄入了钙质但却得不到良好吸收的补钙者。

材料：蹄筋300克，山药150克，青蒜，辣椒，葱，老姜，调味料等

做法：将蹄筋洗净，切适当大小，入滚水后发好捞起；山药去皮，切成与蹄筋相当大小之长条状；青蒜、辣椒、葱分别洗；争切段备用；热油锅，放人辣椒段、葱段、姜片炒香，加人蹄筋翻炒一下后，倒入酱油、少量黄酒及卤肉汁转大火煮开后，再加山药条转小火焖煮10分钟，起锅前加人青蒜即可。用法：每周一次。

[专家意见]：山药含有丰富的膳食纤维和维生素，补充适当的维生素可帮助人体吸收钙质和胶原蛋白。对身高有所助益。