刘奕昕

3月14日晚上10点36分。赫畅在微信上发来一条信息，他想在采访最后加一句“特别想说”的话：“黄太吉估值高吗？煎饼果子在中国卖了200年了，今天才出来一个黄太吉。估值多少都不贵。”

这位黄太吉创始人的话事出有因，过去两个月，唯品会创始人沈亚、小米联合创始人黎万强、新东方联合创始人徐小平接连加入他的明星投资人大家庭。《财经天下》周刊了解到，这三笔投资把创立才一年多的黄太吉估值拉上1亿美元俱乐部——其最近还有数倍于这个数字的投资宣布。

在此之前，赫畅喊出黄太吉未来6个月营业额过亿，一年到百亿，正处在极大关注和争议之中。随着这些投资的陆续公开，可以想见赫畅将面临怎样的舆论。

移动与社交网络时代，谁都可以成为名人，即使如此黄太吉的名声蹿得也太快了。2012年7月，黄太吉第一家店才在北京建外SOHO开业，以3至6倍于地摊货的价格售卖煎饼果子、豆腐脑等传统中国小吃。到目前为止，黄太吉在北京只开了四家店（其中三家于最近5个月开业），却因“把路边摊卖出了品位”而持续在公众视野中像一块香喷喷的面团般发酵。

关于黄太吉的谈资，先从其店铺的古旧中国硬装修混搭洋快餐的软装修，每日一换的销售小票上的励志+热点箴言，再到黄太吉美女老板娘开着奔驰送煎饼，最后到赫畅开始游走于各种论坛的创业讲座——成为“互联网思维”的代言人，这块面团突然变得有些不太对头。先是对产品的质疑——“煎饼难吃”；……