豆沙纸杯面包

家庭面包其实只要掌握了制作要领，操作起来并没有想象中那么困难，尤其现在市售的面包机超级便宜，我们完全可以利用机器代替费时费力的手工揉面，给宝宝做出零添加的健康甜品。

适合月龄：8个月+

烹饪时长：40分钟（除发酵时间） 烹饪用具：烤箱

食材：高筋面粉175克、低筋面粉75克、即发干酵母3克、细砂糖40克、盐3克、奶粉10克、蛋30克、水130克、黄油30克、红豆馅200克。

DIY

1.将除黄油和红豆馅之外的所有食材揉匀，表面光滑后加入黄油，揉至面团能抻出薄薄一层不易断裂的薄膜状后，把面团放在温暖处进行基础发酵，发酵成原面团两倍大小即可。

2.发酵后的面团分割成60克/个，滚圆后放置15分钟。

3.将松弛好的面团擀成圆形，包入25克红豆馅。将面团收好口。

4.将包好红豆馅的面团擀成椭圆形，用利刀划几道开口（要划穿），之后卷成条。

5.把卷成条的面片打个单结，放在涂过油的纸杯中，放温暖处进行最后发酵（40分钟左右）。

6.入预热180℃的烤箱，下层，上下火，烤25分钟左右。

红糖栆片蒸糕

把常吃的中式面点稍做变化，既能满足宝宝喜欢新鲜事物的心理，又能帮助他们强身健体，一举两得呢。

适合月龄：8个月+

烹饪时长：50分钟（除发酵时间） 烹饪用具：蒸锅

食材：面粉200克、红糖20克、干枣片30克、发酵粉2克、温水200克、葡萄干少许

DIY

1.用温水化开红糖，将发酵粉放进红糖水中，静置5分钟左右。

2.在面粉中倒入红糖水，将面粉和红糖水用筷子打匀，并将清洗过的枣片切碎加进去。

3.在容器中铺上耐高温保鲜膜，并刷上一层油，这是为了方便脱膜。

4.将面粉浆倒入容器中，用保鲜膜盖上，放到温暖处发酵（40分钟左右）。

5.面浆表面放上装饰的葡萄干后，冷水上锅，用大火蒸25～30分钟，关火后再焖3分钟左右即可。

TIPS：这款蒸糕口感绵软，味道香甜，同时补血益气、健脾和胃，红糖的特殊风味还能掩盖发糕本身略酸的味道，

磨牙棒

自己动手给宝宝做磨牙棒吧，将一切添加剂、防腐剂拒之千里，让宝宝吃得放心，大人也看着安心。

适合月龄：6个月+

烹饪时长：40分钟（除冷藏时间） 烹饪用具：烤箱

食材：黄油50克、糖粉50克、蛋液25克、低筋面粉100克。

DIY

1.室温软化黄油，糖粉过筛。黄油软化后，加入过筛的糖粉，分三次加入蛋液，搅拌均匀。

2.加入过筛的低筋面粉，拌匀后用保鲜袋包好，入冰箱冷藏30分钟左右。

3.取出冷藏后的面团，分成15克的面团，用手搓成均匀的长条状。

4.将长条面棍整齐地放入烤盘中，烤箱预热150℃，中层，上下火，烤20分钟。

5.烤箱熄火后余温再烘5分钟。

小雪人饼干

对于处在长牙期的宝宝，饼干类的零食特别适合，既缓解了牙床的不适，又品尝到了妈妈出品的香甜味道。

适合年龄：6个月+

烹饪时长：40分钟（除冷藏时间） 烹饪用具：烤箱

食材：黄油60克、糖粉40克、蛋液20克、低筋面粉120克

DIY

1.室温软化黄油，糖粉过筛。黄油软化后，加入过筛的糖粉，分三次加入蛋液，搅拌均匀。

2.加入过筛的低筋面粉，拌匀后用保鲜袋包好，入冰箱冷藏30分钟左右。

3.取出冷藏后的面团，案板上洒薄薄的面粉，将面团放上去，擀成3毫米厚的薄片。

4.用雪人模具压在面片上，刻出雪人小饼干，移至烤盘。

5.烤箱预热180℃，中层，上下火，烤10分钟。endprint