湖南省农业委员会 何超

正本清源：圣女果等不是转基因农产品

湖南省农业委员会 何超

目前社会上有些传言，说圣女果、大彩椒、小南瓜、小黄瓜、甜糯玉米是转基因农产品。其实，这些看似漂亮或口感很好的农产品都不是转基因的，而是人类在长期的农耕实践中对野生植物通过栽培、驯化、杂交等方式进行人工选育的结果，也是自然界生物多样性的一种表现。

例如，番茄原产自南美洲，后经自然演变和人工选择产生了丰富多彩的变异。按大小可分为特大果、大果、中果、小果、特小果；按颜色分为火红、粉红、橙黄、金黄、黄和淡黄等，按形状分为圆球形、扁圆形、牛心形、苹果形、桃形、长圆形、樱桃形、梨形和李形等。

再如，彩椒是由于含有不同类型的花青素，才表现出丰富的颜色。其颜色不同是因彩椒品种间的遗传基因差异而引起，与品种有关，跟转基因无关。彩椒是很早存在的，只是过去没有大面积种植，普通消费者很少见到，才产生了误解。

一种农产品是否为转基因，光看外观是不能准确分辨的，必须经过科学严谨的转基因成分检测才能判定。如湖南省已开展过甜糯玉米的检测，并未检出转基因成分。因此，就不能认为甜糯玉米是转基因玉米。