严小东 广西防城港市畜牧站 538001

袁成进 广西防城港市动物疫病预防控制中心 538001

凌钦润 广西防城港市水产畜牧兽医局 538001

低碳的理念最早是由英国人于2003年提出的，主要指一种以低耗能、低污染率、低排放量为基础的经济发展模式。这些年，伴随农业产业化的推进及结构调整，集约化、规模化的畜禽养殖业发展迅猛，范围由点及面，规模由小及大，业已成为广大农民致富奔小康和大力发展农村经济的一个重要途径。低碳养猪技术的核心是健康养殖、能源技术、减排技术和管理创新的综合运用。这是摒弃以往先污染后治理、先低端后高端、先粗放后集约的发展模式的现实途径，是实现康乐生长、经济发展与资源环境保护共赢的必然选择。

大规模化工厂化养殖产业在降低生产成本的同时也提高了养殖效率，为我国的出口创汇和稳定国内市场供应做出了贡献。但是，随之而来也带来了一系列的环境问题，诸如畜禽养殖场所造成的环境污染包括粉尘、噪声和粪污，特别是因粪污处理利用不当引起的大气、水和土壤的污染。猪是我国养殖最多的牲畜，其粪便更是畜禽业废弃物中最难处理的一种，如若处理不当，极易造成环境污染。恰当的废弃物处理方法不仅可以减少环境污染，还可以降低养殖成本，甚至可以带动相关产业的发展。因此，研究大型养猪场粪污水处理和再利用，已成为农业环境保护方面的一个热门话题。

1 合理规划猪场

1.1 合理的猪舍朝向

猪舍规划设计应结合地区、气候和地形条件,布局紧凑适当,节省用地。并充分利用冬季日照,避开冬季的主导风向。

1.2 合理控制猪舍的窗墙比例

可以通过减小窗墙面积比来节能减排。各地区猪舍的各个朝向的窗墙面积比例限值，可参考当地人类建筑节能设计标准中的相应规定，确定窗墙面积比,应考虑猪舍采光、通风环境、节能减排效果和成本等因素。

1.3 合理的猪舍外围建筑设计

在进行猪舍设计时，其外墙、屋顶、窗户宜使用节能、保温性能好的材料，可减少整个猪舍外围护结构的热传导，进而可减少猪舍耗煤量和采暖期二氧化碳排放量。

2 科学配制猪饲料，控制和减少饲料中的污染物

科学使用饲料和饲料添加剂，能有效降低畜禽粪便中的氮、磷和微量元素浓度。遵循减量化的原则，减少有害投入品的使用和选择。一是饲料原料色泽一致，无发酵、霉变、结块和异味、异嗅。二是饲料和饲料清洁生产技术。饲料配方遵守全价均衡的原则，通过饲料配制来减少氮的排泄量和对环境的污染，并提高饲料利用率。三是注重饲料添加剂的使用，减少微量元素污染。添加植酸酶，减少磷的排泄量，提高饲料的转化率，降低饲料成本，促进生长发育；添加酸化剂可以增加采食量，提高蛋白质的消化率，促进仔猪生长；添加合成氨基酸，可减少氮的排放量；饲用微生物菌剂，可以改善肠道菌系平衡，对动物施加有益影响。

3 人工出粪和节水

一是推行“两分四改”清洁生产技术。“两分”指严格的雨污水分流，干湿粪分离的设计工艺，净道和污道分开；“四改”指以人工清粪为主要方法、高压水冲为辅助措施的清粪方式，解决干粪与湿粪分离的问题；控制用水指解决高浓度废水和废气排放的问题；暗道排污，解决雨污水分流的问题；设计防渗地面，解决地下水的污染问题。“四改”措施可明显降低日排污量，既节约用水，又减少环境污染。二是使用发酵床养猪技术。采集当地土壤中的多种有益微生物，通过对微生物的培养，制成有相当活力的微生物母种，然后按一定比例将微生物母种、木屑以及一定量的辅助料与表面活性剂混合，发酵形成有机填充垫料。把仔猪放入猪舍之前，先填入上述有机填垫，猪舍还需经过专门设计，这样猪从小到大都生活在有机填垫料上面，猪粪便被有机填垫料里存有的微生物迅速降解，不再需要人工清理，从而达到节约用水和提高效益的目的。

4 应用先进废弃物处理技术，做好猪场的环境保护

沼气是一种可再生的清洁能源，既可以取代传统的生物质能源（秸秆、薪柴等）也可替代煤炭等商品能源，并且能源效率明显高于秸秆、薪柴、煤炭等。沼气发酵系统广泛应用与生态农业建设中，它将能源、养殖业和种植业结合起来，实现了农业资源的多层次利用和良性循环，实现了农业生产少投入、多产出，高效无污染的可持续发展。

猪场低碳设计这一理念主要是通过节能减排技术来减少自身的能量损失，提高猪在猪舍内的热环境舒适度。要求猪舍在冬季热损低，在夏季冷损低，在春秋季节不采取温度控制设施。此外，采用热损耗低的猪场采暖设计方式、建设太阳能猪舍、利用地源热泵技术进行供暖和降温、屋顶绿化设计和对猪场场区进行绿化，都可起到节能减排的作用。

很多研究表明，动物粪便和沼气发酵的副产品可以提高作物产量和农产品质量。但随着集约化养殖业的发展，养殖规模不断扩大，粪便污染物排放量不断增加，其对周边土壤—水—生物系统造成的潜在环境风险日益突出。从现有大型养猪场粪便污染处理的技术水平看，一个规模化养猪场的发展规模，如果能从养殖场周边生态环境的承载能力出发，选择合理的粪污治理模式和发展粪污循环再利用产业，可以解决规模化养猪场的粪污治理和循环利用，实现“零”排放的问题。

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[2]颜培实.低碳经济与低碳养猪——低碳经济与养猪业未来发展[J].猪业科学,2010,05.

[3]廖新俤,公衍玲,曹珍,等.我国低碳养猪业的发展策略[J].养猪,2012.01.

[4]王美芝.低碳养猪业规模化猪场设计新理念[J]猪业科学,2010,05.

[5]董红敏,李玉娥,陶秀萍,等.中国农业源温室气体排放与减排技术对策[J].农业工程学报,2008,24(10):107-113.