倪孟祥，席焕鸽

（中国药科大学生命科学与技术学院，江苏南京210009）

人们曾经认为D－氨基酸在生物进程中发挥着相对较少的作用，并称之为“非天然氨基酸”。然而近期的研究表明，D－氨基酸在细胞结构及信号调控中发挥着重要的作用，科学家们认为阐明D－氨基酸如何调控细胞壁重塑及生物被膜降解的机制不仅能够对细胞质外的进程有一个新的理解，并且能够促进新疗法的发展［1］。随着研究的不断深入，D－氨基酸在医药、农业和食品等领域的用途被迅速发掘，如D－氨基酸及其衍生物作为重要的手性原材料被广泛地应用于半合成抗生素、多肽激素、杀虫剂和甜味剂等的合成中［2－5］。

目前，随着应用的推广，D－氨基酸的工业需求量也逐渐增大。D－氨基酸制备方法主要有：对映体拆分法、化学合成法和生物法。酶法合成作为生物法中应用最多的方法，具有无污染、反应条件温和、操作简便、成本低、产物纯度高等优点，展现出很好的商业前景［6］。在酶法合成D－氨基酸的过程中，D－氨基酰化酶是主要使用的几种酶之一。迄今已发现的产D－氨基酰化酶的微生物包括产碱菌属、假单胞菌属、贪噬菌属、狭长平胞属、拟无枝酸菌属、博德特菌属、葡萄糖菌属、甲基杆菌属、类诺卡氏菌属、微杆菌属、链霉菌属和木霉属等［7］。其中，来自产碱菌属的D－氨基酰化酶已经应用于工业化生产［8］。然而，国内对D－氨基酰化酶的研究还处于基础阶段，商品酶仍需进口。

土壤筛选是获得产酶微生物的重要途径。……