秋播面条菜3种采种方式种株形态观察

2014-03-15

中国蔬菜 2014年12期

关键词：成株秋播春播

（中国农业科学院蔬菜花卉研究所，北京 100081）

秋播面条菜3种采种方式种株形态观察

魏民马宾生

（中国农业科学院蔬菜花卉研究所，北京 100081）

面条菜为我国民间的传统野菜，主要集中在春夏季取食，近年流行人工栽培，始有秋冬季面条菜产品面市，面条菜的种子需求量也随之增加。露地秋播就地覆盖越冬成株采种，不仅能避开雨季，而且种子产量高。

面条菜（Silene conoidea L.）即米瓦罐（麦瓶草），俗称面条棵、香炉草、梅花瓶，石竹科蝇子草属（麦瓶草属）一年生草本植物，株型直立，多分枝，叶对生，披针形（图1），伞状花序，花粉红色，果实呈花瓶状，成熟时顶裂，内含种子多枚，短薄圆柱状，正视面肾形，表面具环状点纹，浅黄褐色至深褐色，种子千粒质量1.0 g（图2）。面条菜一般在春夏季采食，可开水汆烫后凉拌、炒食、汤食，也可作火锅配菜，色绿质嫩，柔润、细软，口感上佳。面条菜富含VC。嫩茎、叶及全草皆可入药，具有润肺止咳、凉血止血、治虚劳咳嗽、鼻衄、吐血等功效。

图1 面条菜单株

近年来，野生面条菜的人工栽培有迅速发展的态势。但生产者对面条菜的采种技术和种株形态及其与种子产量形成的关系尚缺乏深入的了解和研究。为此，笔者在人工栽培条件下对北京地区露地秋播（就地覆盖和温室越冬，翌年春移栽）面条菜成株采种和翌年春播（直播）小株采种的3种种株形态进行了初步观察，以便为进一步明确面条菜最优采种方式，改进采种田栽培措施，提高种子的产量和品质提供可靠的依据。

图2 面条菜种株及果实、种子

1 面条菜秋播和春播成熟期植株形态调查方式

秋播露地种植于2013年9月20日直播，畦宽1 m、长3 m，采用条播，播3行，每畦播种量12 g。种苗于越冬前11月22日随机取样采收，每组10株，共3组，调查面条菜在越冬前种苗的形态表现，包括株高、侧枝数、叶片数、最大叶片长和宽、全株质量等。

露地秋播的面条菜立冬后可就地搭小拱棚、覆盖保温被或草苫越冬（严寒期畦内最低温度曾降至-6 ℃），并进行越冬苗移栽采种；2014年3月14日将种苗移栽到露地。移栽畦宽1 m、长3 m，栽3行，穴距15 cm，每穴1～3株。于种子成熟期6月2日随机取种株共10株，调查秋播成株采种（露地越冬）种子成熟期的植株形态表现，包括株高、果实质量、果实数、总叶节数、各侧枝果实数等。

露地秋播温室越冬苗移栽采种，于2013年9月20日直播，立冬后移栽到日光温室中越冬（严寒期畦内最低温度为1～3 ℃），2014年3月14日将种苗移栽到露地，于种子成熟期5月26日随机取种株调查。

露地春播（直播）采种于2014年3月14日露地直播，于种子成熟期6月9日随机取种株调查。

各栽培模式的播种、移栽方式和调查项目相同。

2 面条菜秋播和春播成熟期植株形态

2.1 越冬前种株幼苗形态调查表明，秋播面条菜种苗越冬前植株平均株高为12.49 cm，最大叶长平均为10.99 cm，最大叶宽平均为1.26 cm。单株质量平均为40.8 g，越冬前种株幼苗的大小及养分积累与能否抵御越冬期间低温密切相关。实践证明，本观察中的幼苗大小至少能耐-6 ℃低温。

秋播面条菜在越冬前种株幼苗单株总叶片数（叶节）平均为25片，其中主枝叶片数为12片，侧枝叶片数为13片。在侧枝叶片数中，第1、第2与第3侧枝平均都在3片以上，第4和第5侧枝平均叶片数小于2片。越冬前种株幼苗的侧枝数和叶片（叶节）数与今后种株结果数密切相关。实践说明，种株幼苗单株侧枝、叶节数与其最终结果数多少相对应。

2.2 不同采种方式面条菜种子成熟期植株性状比较采用露地秋播成株采种与露地春播小株采种的种株，在种子成熟期的植株形态表现差异较大；除露地秋播成株采种温室越冬的侧枝数（25个）略高于露地秋播就地覆盖越冬翌年春移栽的种株（19个），其他两者无明显差异。具体形态差异如下。

① 两种采用露地秋播越冬（就地覆盖、温室越冬，翌年春移栽）成株采种面条菜的种株，在种子成熟期单株结果数均较多，平均每株结果逾170个，果实较大，平均单果质量为0.1 g左右，每株果实质量17 g以上，两种方式无显著差异；而露地春播（直播）的种株平均每株结果不足5个，每株果实质量低于1.0 g，均明显低于采用露地秋播越冬模式。

② 不同采种方式的面条菜在种子成熟期的株高均为50 cm左右，差异不明显。两种采用露地秋播成株采种的面条菜种株，在种子成熟期侧枝数较多，平均在19个以上；主茎节数较多，平均在19个以上；茎节间距较短，一般为2.5 cm左右。而露地春播（直播）的种株平均侧枝数只有2个左右，主茎节数平均为9个，均低于两种采用露地秋播的模式；节间距则较长，为5.84 cm，高于两种采用露地秋播的1倍多。

2.3 不同采种方式面条菜种子成熟期比较调查表明，3种不同采种方式的面条菜种子成熟期（果实开始黄熟至全部黄熟、顶部开裂），以露地秋播温室越冬成株采种最早（5月19～26日），其次为露地秋播就地覆盖越冬成株采种（5月24日至6月2日），露地春播小株采种最迟（6月2～9日），各栽培模式成熟期相隔7 d（天）左右。

3 小结

从种子产量组成的主要因素（单株果数和单果质量）来看，露地秋播成株采种温室越冬和就地覆盖越冬两者差异不明显，种子采收时间都能避开雨季，但温室越冬的成本远高于就地覆盖，因此建议生产上最好采用露地秋播就地覆盖越冬成株采种。春播小株采种虽然种子产量低，但因其种植成本最低，种子成熟期虽较晚但仍能赶在雨季之前采收完成，因此春播小株采种仍有进一步研究的必要。今后应侧重改进其栽培技术，例如合理提高种植密度（改条播为撒播），增加群体结果数，提早播期（改为早春顶凌播种、冬前播种或进行设施育苗移栽），前期进行简易覆盖，延长生育期、增加侧枝数和单株结果数，以进一步提高春播小株种子产量。

另外，秋播面条菜成株采种的播种期也有进一步研究的必要，例如能否推迟播种，找到一个适宜的播期，使其在越冬前种株幼苗达到一定大小，既具有较强的抗寒性和较多的叶节，又能节省土地（缩短秋季占地时间），降低成本，不断提高采种效率，值得今后进一步探讨。