代玉岩DAI Yu-yan；赵丹ZHAO Dan；王晓欢WANG Xiao-huan

（辽宁轻工职业学院，大连 116100）

（Liaoning Vocational College of Light Industry，Dalian 116100，China）

0 引言

建立完善导游校内实践教学环节，是高职旅游管理专业教学改革的核心问题。建立高素质的技能培养模式同旅游专业教学相配合的人才培养模式，已是旅游管理教学改革的当务之急。旅游高职教育应根据旅游市场需求的变化对旅游管理专业的培养目标规格、专业结构、课程设置、教育模式等做出相应的改革。

1 逐步完善校内模拟实训室的建设

由于大多数的学校经费有限，能够投入实训硬件设备的资金有限，不能建立真实的旅游经营单位。因此我们可以转变思路，建设旅游模拟实训室，为学生营造了逼真的旅行社实际工作场景，可以将学生进行岗位定位（并配备指导教师），主要分为四大业务部门：外联/营销部、导游部、计调部和票务部，根据旅游行业不同岗位的工作来进行模拟教学。①外联/营销部的导游实践能力训练：与校外实习单位、旅游相关组织、旅游专业毕业生等建立联系，寻找合作机会；在校内开展旅游相关活动的宣传等工作。②导游部的导游实践能力训练：组织开展模拟导游等相关工作。③计调部导游实践能力训练：针对不同的客源模拟设计适宜的旅游线路，并与校外的实习单位合作推广部分旅游线路。④票务部导游实践能力训练：模拟购买机票、火车票及船票等业务流程，并在节假日时承揽学生购买返乡票等业务。

2 旅游管理专业课程的教学中更加注重模拟实践

旅游专业教师在授课过程中注重改革教学内容、教学方法及考核方法，通过情景模拟、角色扮演、模拟导游、实地导游等方式辅助专业实践教学及考核。注重引导学生熟悉旅游服务流程；训练和指导学生完成设计旅游线路、导游词创作、模拟导游讲解及实地导游讲解等实践活动；以角色扮演等方式演绎并处理旅游服务过程中的突发事件及客人投诉等，体验和感受旅游服务工作。我校旅游管理专业教师在授课过程中，充分利用旅游模拟实训室、酒店相关实训室及校车等资源，让学生完成相关导游服务内容的模拟。总之，教师积极探索通过各种“软件”方面的改变来弥补校内“硬件”的不足，尽力为学生提供逼真的导游模拟实践环境和平台，培养和训练学生具备旅游从业人员应具备的素质及能力，胜任日后的旅游服务工作。

结合旅游管理专业教学多年来的探索及实践，逐渐完善旅游管理专业校内实训室的建设，为学生提供校内模拟及校外实践的平台。注重将职业素养及能力的培养和训练贯穿于专业教学始终，并利用多种形式的校企合作，不断促进和改善实践教学环节，为学生适应日后旅游服务工作奠定坚实的基础。

3 旅游管理专业的专业课程改革创立全新的教学模式

3.1 结合学生所学专业特点，设置课前展示环节，逐步培养和提高学生语言表达能力、自我展示能力及当众发言的信心和勇气。在旅游管理相关专业课程的教学过程中，提前布置好导游风采展示的讲解要求，在正式上课前给学生留出3-5分钟的课前展示环节，通过导游风采展示环节，可以提高学生的导游讲解能力和语言表达水平。在我校旅游管理专业课程的授课过程中，专业教师通过调动学生学习旅游管理专业课程的积极性，培养学生的策划能力、团队合作意识、组织协调能力及文字处理能力等，引导其提升从业必备职业能力。结合我院旅游管理专业人才培养目标的需求，通过导游实践活动完成相关课程和内容的学习。

3.2 结合旅游服务全过程设定情境，应用交际教学法，让学生以角色扮演方式进行导游服务实践。在导游服务能力培养的教学环节中，通过角色扮演的方式，让学生对导游服务程序和导游服务技巧的学习有一个更具体的认识。在《导游实务》的教学过程中，通过演绎对话及情景剧的形式来开展导游实践教学。如机场迎接客人，酒店入住及结账手续办理，景点介绍，突发事件处理，送别客人等，通过学生们的角色扮演来完成教学内容的学习，同时完成了学生导游实践能力的培养。这种角色扮演的方式，一方面能够引起学生兴趣，增强课堂参与度；另一方面能够让学生在融入角色及互换角色过程中体验不同角色，培养学生角色意识、导游服务意识及换位思考能力，逐步引导其提升导游职业素质和能力。

3.3 充分发挥校内多媒体教室和语音室优势，播放课程相关教学视频辅助教学，培养学生的导游实践能力。利用校内的多媒体教师和语音室的多媒体设备播放相关教学内容的视频，可以使学生对所学的旅游管理知识有一个更全面的认识。在《导游实务》、《旅游英语》和《导游基础知识》等课程的教学过程中，播放国内外景点介绍的视频，导游讲解的视频资料和最新的旅游资讯等，开阔学生视野，使学生对所学的导游知识有更直观的认识。学生在观看视频资料的同时，同时也在学习和模仿导游讲解服务的技巧。在导游实践能力的教学过程中，可以借助数码相机及摄像机，将学生课堂展示、角色扮演、模拟导游、实战演练等教学场景进行实拍，记录下学生每一次的表现。在视频和照片的回放过程中，让学生仔细观察自己导游实践的表现，开展自评和互评，最后由专业教师进行总结点评。专业教师不仅要评价学生的语言表达能力，还要更注重语音、语调、语速、表情及肢体语言等导游实践能力细节的培养，帮助学生发现问题，及时改正，不断完善导游实践能力。

4 支持鼓励学生参加校内外的导游服务技能大赛，提高学生的学习积极性

结合全国职业院校技能大赛导游服务赛项的比赛内容和评分规则，我校每年都会定期在举办校内的导游服务技能大赛，将导游词讲解和才艺展示作为主要的参赛项目。旅游专业技能大赛是检验旅游管理专业学生学习成果的一个重要的标杆，学生都把进入决赛作为自己的专业实践学习的奋斗目标。我校旅游管理专业的校内大赛每年都会邀请旅行社的专家评委到场为选手打分，选手们的优异表现获得了旅行社各位经理的高度认可，纷纷邀请各位参赛选手去自己的旅行社实习和工作。通过导游大赛的的竞赛环节，展现了我院旅游管理专业学生的青春风采和导游专业技能水平，展现了旅游管理专业校内实训活动的成果。经过校内技能大赛的锻炼，我校学生在全国性比赛和省赛以及大连市导游大赛上频获佳绩，展示了我校学子的风采，为学校取得了荣誉。这些学生获得的竞赛好成绩，都是对我校旅游管理专业人才培养方案的肯定，增强了我校旅游管理专业教师改革旅游实践教学的信心和勇气。

在校内实训基地的建设过程中，应该始终坚持“以学生为主体”的教学理念，尽可能为学生提供展示和实践的机会，通过多元化教学方法调动学生学习导游实践能力的兴趣和积极性；同时将导游实践能力教学与旅游专业知识有机融合，在导游实践能力教学中融入职业能力训练和培养。通过旅游管理专业校内实训基地的建设，可以使学生在校学习阶段就可以得到导游实践技能的培养和提高，为旅游行业输送更多合格的导游人才，为学生从事导游工作创造良好的实践环境和实践条件，同时也为培养高职旅游专业化人才贡献一份力量。

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[3]裴凤艳.浅谈多媒体技术在旅游专业教学中的应用[J].经营管理者，2010（7）.

[4]尹占顺.校内外实训基地的建设与探索[J].中国科教创新导刊，2009（01）.