马爱军,李伟业, ,王新安 ,岳 亮 ,庄志猛,孟雪松,刘圣聪 ,谭林涛,侯仕营

(1.中国水产科学研究院 黄海水产研究所 农业部海洋渔业可持续发展重点开放实验室 青岛市海水鱼类种子工程与生物技术重点实验室,山东 青岛,266071;2.上海海洋大学 水产与生命学院,上海,201306;3.大连天正实业有限公司,辽宁大连,116000;4.乳山市水产技术推广站,山东 威海,261418)

红鳍东方 鲀(Takifugu rubripes),属鲀形目(Tetraodontiformers)、鲀亚目(Tetraodontoidei)、鲀科(Tetraodontidae)、东方鲀属(Takifugu),俗称河 鲀、廷巴、腊头、龟鱼等,为近海底层食肉性鱼类,主要分布于北太平洋西部的日本、朝鲜半岛和中国沿海[1]。因其味道鲜美、肉质细嫩,经济价值高昂,在中国北方地区和日本、韩国等形成养殖规模。目前国内外对红鳍东方 鲀的繁育养殖技术研究的比较成熟,但相关研究的系统论述尚属鲜见。作者将对红鳍东方 鲀养殖现状、养殖技术相关研究进行综述和展望。

1 红鳍东方 鲀的生物学特性

红鳍东方 鲀为暖温性、广盐性底栖鱼类,适宜生长水温为 14～27℃,最适水温为 16～23℃,适盐范围为5～45,最适盐度为15～35。主食贝类、甲壳类和小鱼,也食海藻,栖息水深5～100 m、底质为礁石或泥沙带,野生东方 鲀常将身体埋于沙中而表现钻沙习性。昼沉夜浮,体色随栖息环境的变化而有所差异。生性凶猛,从稚鱼的长牙期开始直到成鱼,均会出现相互残咬现象,尤其咬尾频繁,咬伤的各鳍可再生。其食道扩大为气囊,遇敌害时能迅速吸水或空气,使腹部膨胀为球状,皮刺竖起,并发出“哧哧”声响,浮于水面以自卫[2]。红 鳍东方 鲀……