辣椒素对茶油的抗氧化与清除超氧阴离子自由基活性研究_参考网

辣椒素对茶油的抗氧化与清除超氧阴离子自由基活性研究

2014-03-11李宇,刘宇光,李霞等

中国酿造 2014年9期

关键词：超氧茶油辣椒素

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