柏克仁

青海省民和县甘沟乡兽医站，青海民和 810805

种草养羊的益处及发展建议

柏克仁

青海省民和县甘沟乡兽医站，青海民和 810805

针对农（牧）区长期存在优质牧草不足的矛盾，加上封山育林、禁牧等生态保护制度的实施，虽然对农作物秸秆进行了调制加工利用，青绿饲草仍供不应求，养羊业何去何从愈来愈受到业内人士的关注。种草养羊是种植业结构调整与畜牧业结构调整的有机结合，是发展养羊生产、保护生态环境、提高耕地利用效率的有效途径。在农区和半农半牧区实行种草养羊、引草入田、草田轮作和退耕还草，建设优质高产人工草场，大力发展现代养羊业，是提高养羊业产品产量和质量、满足日益增长的市场需求和提高广大农（牧）民收入的重要手段。

1 种草养羊的益处

1.1 种草养羊是保护生态环境的必然趋势

70～80年代，广大牧区为防草原沙化与退化、减轻草场压力、使草畜平衡，采取了人工草播、轮牧、休牧及禁止在草原采金、挖沙、挖药等措施，尽力保护草原植被。近几年为保护生态环境，在实行禁牧、轮牧、休牧制度的同时，设立草原生态保护奖励机制，在农区开展退耕还林（草）建设工程，建羊舍，倡导舍饲圈养。因此，种草养羊是保护生态环境的一个具体体现，也是现时代的必然趋势。

1.2 种草养羊是发展节粮型草食动物的物质基础

古人早就以“兵马未动粮草先行”为战术，给今人点明粮草极端重要的哲理。羊属草食动物，饲草是其赖以生存的物质基础，一般羊日粮中干物质采食量占其体重的3%～5%，其中2%～3%为粗饲料（干草和秸秆）。积极开发草业生产，在利用天然青草的同时，用耕地种植优质饲草来补充羊的日粮，不但能解决羊的日粮问题，为养羊提供基础条件，而且优质饲草粗蛋白质含量较高（12%～25%）、粗纤维素低、适口性好、易于消化，可以为羊提供较为丰富的营养。

1.3 种草养羊可解决冬春饲草缺乏的问题

我国大部分地区夏秋青草丰盛，而冬春缺乏。通过种草可以解决养羊过程中存在的“夏壮、秋肥、冬瘦、春乏（死）”和“丰年大发展，平年保本，灾年大量死亡”的问题；同时能实现随时补充草料，做到全年供青，以青代精，节省精料，有利于羊群四季营养均衡。

1.4 种草养羊可推动农畜联动、草畜结合

种草不仅可充分利用有限的耕地资源、水和光热条件，而且能给羊提供大量优质饲草。种植的豆科类牧草通过生物固氮作用，可增加土壤有机质，进而可改善土壤结构。羊粪尿中氮、磷、钾的含量较高，1只羊年排净粪量750～1 000 kg，总含氮量8～9 kg（相当于硫酸铵35～40 kg），是很好的有机肥料。施用羊粪肥，可明显提高单位面积产量，既肥肥，又肥田，凸显“草多—畜多—肥多—粮多”的良性循环及农牧优势互补的特点。在牧区，还把羊粪当燃料，用作生活能源的重要来源之一。青海省海东市民和县2013年利用耕地种植多年生、一年生优质牧草7万hm2（产鲜草55万t）、玉米包裹（订单收购）18万hm2，加工饲草量达40万t，羊饲养量44.13万只，羊出栏量24.84万只，收入496.8万元；把收购的饲草经过青贮、粉碎加工等，除内部消化外，还配送到本省青南牧区和甘肃等邻近省份8.5万t，在农畜联动、草畜结合方面取得良好效果，强化了畜牧强县战略。

1.5 种草养羊可获取农牧双赢

传统种植业以粮食生产为主，单产量相对较

低。而以引草入田的轮作方式，经过倒茬，可增强土地后劲；同时利用农区闲散地二茬饲草复种，加大了绿色植被覆盖面积，相对提高了单产量。以前养殖业方面出现“猪发展、羊滞后，轻羊重猪”的现象，精料损耗大，致使畜种内部结构不合理。随着我国经济的发展，人民生活水平不断提高，人们对肉、蛋、奶、皮、毛等畜产品的需求量不断增加，从而促进了畜牧业的迅猛发展，特别是节粮型草食畜（羊）数量日益增加，导致优良饲草的供求矛盾进一步加剧，因此，推广耕地种草养畜，既能为耕地输入能源能量，又能解决舍饲圈养家畜的饲草问题，获取农牧双赢。

1.6 种草养羊可增加农民收入

国内外经验表明，开发利用农闲田地资源推广种草技术，生产成本低、见效快，显然种草养羊是富民增收的一条重要途径。如，2013年甘肃省循化撒拉族自治县积石镇年过6旬的马老汉承包邻居耕地，种植10 005 m2的草中之王“紫花苜蓿”，产青草69 000 kg，饲养120只能繁母羊，年育肥出栏250只，收入5万元，比单种小麦每667 m2收入高500元，这个镇子里像马老汉一样的种草养羊户还有几十家。种草养羊不仅提高了土地的利用率，而且还增加了养殖场（户）的青饲草贮备量，增加了农民收入，已成为积石镇畜牧业发展的亮点。

2 发展建议

种草养羊是现代生态养羊理论形成和发展的重要内容之一，也是现实状况下正确的出路，是发展优质、高效、高产畜牧业的重要手段。为进一步发展种草养羊，需做到以下几点。

1）畜牧部门需进行一条龙式的服务，负责调运优质饲草种子、提供技术指导，并与种草户（场）制定制度，播种季节不定期监督检查，逐户落实播种面积，做好末尾验收工作。

2）调整种植业结构，利用转让、土地承包等不同形式动员养殖户种草；同时利用政府运转补偿机制发展退耕种草；发展草粮间作、果草套作，建设人工草场，以便扩大优质牧草的种植面积，实现草地资源的有效配置，推动草业开发方式的根本改变和实施草业的可持续发展，千方百计给种草养羊户（场）打基础、助活力，达到增收致富。

3）对种植户进行实用性技术培训，提升整体素质；抓好饲草栽培、收获、加工3个关键环节，提高单位面积的草产量及贮备量；争取项目资金，逐年在每个乡（镇）积极扶持家庭小牧场40～50户，与其签订责任合同（即在加强品种改良的基础上，户均修一处标准化棚圈，建60～100 m3的青贮池1座，种2 000 m2的饲草，以舍饲圈养的方式养20只基础母羊，年育肥出栏商品肉羊50只，达到收入1万元的目标），更进一步发展种草养羊，使羊有棚圈、地有饲草。

4）通过各种渠道，广辟种草养羊之路，使农牧协调发展、优势互补。广泛动员全社会，创造合理的保护屏障，形成恢复草原草山植被和保护生态环境为重点的良好氛围。要求养羊户（场）饲喂无污染的饲草（料），养生态羊，生产出高质量、风味美的绿色产品，进一步打造知名品牌，加大羊肉出口量，力争使中国生态羊肉经得住国际肉食品市场竞争中的重重考验。

[1] 王玉琴.种草养羊手册[M].北京：金盾出版社，2010.

2014-01-14

柏克仁，1959年生，大专，兽医师。