肉鹅滩涂放养要领

2014-03-10张青

养殖与饲料 2014年5期

张青

江苏省金湖县动物疫病预防控制中心，江苏金湖 211600

张青，女，1978年生，助理兽医师。

金湖是美丽的苏北水乡，拥有水面420km2，滩涂面积44km2。淮河入江水道自西向东贯穿腹地，境内水面广阔，水生饲料资源及野草资源丰富，独特的地理条件特别适合水禽放养。在肉鹅养殖向规模化、集约化、产业化发展的背景下，充分利用地方滩涂资源，发展放牧肉鹅，不仅节约饲料成本，而且可提高肉鹅的品质。放养肉鹅还具有投资小、收益高、灵活性高等优点，放养肉鹅由于口味好而供不应求，帮助众多养鹅户获取了较高的养殖效益，仅金湖淮河入江水道年出栏商品肉鹅就达到50多万羽。笔者认为要想在滩涂环境中养好肉鹅，就必须重视以下几个要领。

1 放养地选择

1）为了保证肉鹅的健康，在选择放养地点时，首先要考虑周边有无其他水禽养殖场和各种污染源。为了防止疾病相互传播，应尽量远离其他水禽养殖场，相互距离应保持在2km以上。

2）放养场址应选择交通方便，临近水源且水源水面宽阔、水质良好，天然牧草和水草丰富的地方；同时要求选择地势高燥、平坦的地方，土质以透水的沙壤土为宜。

2 棚舍搭建

可根据地理条件，选择地势较高，方位朝南或偏东南、背风向阳的地方搭建棚舍。鹅舍的建造，总的要求是冬暖夏凉，阳光充足，空气流通，干燥防潮，经济耐用，且搭建在靠近水源、地势较高、有一定坡度的地方。材料一般选择竹木结构，条件好的可选用组装的钢架结构；棚舍面积根据饲养量而定，以每平方米栖息7～8只肉鹅计算，每栋以80m2左右为宜。育雏时可在舍内分隔出几个圈栏，每一圈栏面积为10～12m2，可容纳3周龄以内的雏鹅100只。

3 苗鹅选择

选择到信誉较好的孵化场选购苗鹅，首先看鹅苗是否来自健康、生产性能高的种鹅群，是否符合所需要品种的特性和特征；其次要选择活力好、整齐度高的鹅苗，不能一味追求低价格，要树立质量第一的思想。扬州肉鹅具有生长速度快、肉质好、耐粗饲、适应性强、肉质鲜美等优点，70日龄平均活重可达3.5kg左右，因此推荐养殖扬州肉鹅。

4 免疫预防

规模养鹅效益高低看管理，成败与否看防疫。肉鹅生长快、饲养周期短，70d左右就可上市，因此防疫工作也要根据生产周期特点合理安排。为保证肉品安全，在上市前1个月一般不应接种疫苗和使用药物预防。免疫程序最好根据地方疫病流行情况及本场的病史制定。一般情况下，刚出壳的雏鹅要及时用小鹅瘟抗血清，每羽肌肉注射0.02mL，以有效预防小鹅瘟；5日龄，每羽肌肉注射鹅副黏病毒疫苗1mL；21日龄，每羽肌肉注射禽流感疫苗1mL；30日龄左右，每羽肌肉注射禽霍乱疫苗1.5mL。饲养用具每天清洗、消毒1次，鹅舍和活动场地每周用1%漂白粉、2%烧碱交叉消毒1次。仔鹅在育肥前进行大小分群，并用阿维菌素驱虫。

5 搞好驯养

放养鹅群，抓好鹅群驯养工作很关键。喂食、放牧时要发出不同信号，使鹅群形成条件反射，听从指挥；要能够尽快在鹅群中发现头鹅，做好标记，驯养好头鹅可有效指挥鹅群。

6 抓好育雏

出壳1d后的雏鹅，可用切碎的鲜嫩菜叶诱食。开食后，先调教饮水，以后每隔2h左右饲喂1次，一般喂至7成饱即可。3d后，可用料槽喂料，每日喂4～5次，夜间 10：00左右补喂1次。6～10日龄的雏鹅，每日喂6～8次，其中夜间补喂2次。到11～20日龄，日喂5～6次，其中夜间补喂2次，白天可适当进行放牧。21～30日龄开始，每日喂3～4次，并逐渐延长放牧时间。注意每次喂料量均以8成饱为准，同时要供给充足饮水。育雏料一般选用营养较高的颗粒饲料；更换饲料时要注意逐渐过渡。