应璐，周慧杰，蒋慧

（1.塔里木大学生命科学学院，新疆阿拉尔843300；2.塔里木生物资源保护与利用兵团重点实验室，新疆阿拉尔843300；3.塔里木大学动物科技学院，新疆阿拉尔843300；4.塔里木畜牧科技兵团重点实验室，新疆阿拉尔843300）

骆驼刺源产乳酸的地衣芽孢杆菌分离鉴定和菌株特性研究

应璐1，2，周慧杰1，蒋慧3，4*

（1.塔里木大学生命科学学院，新疆阿拉尔843300；2.塔里木生物资源保护与利用兵团重点实验室，新疆阿拉尔843300；3.塔里木大学动物科技学院，新疆阿拉尔843300；4.塔里木畜牧科技兵团重点实验室，新疆阿拉尔843300）

为了探讨产乳酸的芽孢杆菌对青贮发酵的作用。以青贮三个月的豆科牧草疏叶骆驼刺为材料，进行MRS培养基分离、纯化细菌，革兰氏染色，芽孢染色，细胞形态学观察，生理生化特性鉴定和16S rDNA序列分析。结果显示，菌株杆状，G+，有芽孢，产乳酸；16S rDNA测序结果显示该菌株与模式菌株ATCC 14580的相似性为99.3%。结果表明，该菌为地衣芽孢杆菌（Bacillus licheniformis）。关键词：地衣芽孢杆菌；分离鉴定；生理生化特性；16S rDNA

青贮是将原料中的可溶性糖转化成乳酸等酸性物质，创造出的酸性环境能够抑制有害微生物增殖，从而保存原料营养成分的过程[1]。青贮饲料是复杂的微生物系统，主要包括乳酸菌、酵母菌、梭菌、霉菌及其他腐败细菌，其中乳酸菌是青贮发酵中起主要作用的微生物[2]。骆驼刺（Alhagi sparsifolia）是生长于荒漠、半荒漠区的多年生豆科木质化草本植物，耐干旱、耐盐碱、抗逆性强[3]。豆科牧草可溶性碳水化合物含量低，附着乳酸菌数目少，蛋白质含量高，缓冲能力强，pH下降缓慢，从而导致大量繁殖的梭菌将蛋白质和糖分解为氨和腐臭味的丁酸，一般认为豆科牧草不容易成功青贮[4-6]。……