朱勇文 编译

（中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，北京 100093）

国际猪业（Pig International）期刊收集整理了全球多个国家和地理区域的主要生猪生产和猪肉加工公司生产数据，详见下述10个表。为了获得代表性的数据统计，地域选择方面不仅仅是列举某一个地理区域（一个国家）的主要生产公司，而是全方位的，比如拉丁美洲的墨西哥，北美洲的美国和加拿大。由于数据来自多个国家多个公司，很难对比不同国家生猪生产和储备能力或某一个公司的整体经营情况。但是，为了更好地整理和呈现数据，我们主要列举了世界范围内的领头跨国公司生产数据，其数据仅代表该公司总部所在的国家或地理区域。其中大多数地理区域，我们还是以列举几个主要国家中生产规模较大的公司为主。数据来源时间为2013年生产数据，整理时间为2014年10月份。

表1 世界排名前十的猪肉加工生产商

表2 世界排名前十的生猪生产商

表3 中国排名前十的猪肉加工生产商

表4 亚洲排名前十生猪生产商

表5 美国前五和加拿大前三猪肉加工生产商

表6 美国和加拿大排名前五生猪生产商

表7 拉丁美洲主要猪肉加工生产商

表8 欧洲各国家猪肉加工生产商

表9 欧洲各国家主要生猪生产商

表10 拉丁美洲主要生猪生产商