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中国葡萄酒立法时机已成熟?

2014-02-13

食品界 2014年1期

中国要不要有葡萄酒法,首先是一个历史溯源和横向比照的问题,需要回首看看历史。

考证中国历史,葡萄种植可以追溯到周代。

那个时候,欧美两地的葡萄酒竞争还仅限于酒业对酒业层面的“巅峰对决”。

对产业立法大都是要保护和传承,使得产业具有稳定性和可预见性。

我们一方面还在探索,另一方面以前走过的路需要总结、沉淀使之稳定下来。

行业内对以法律法规的形式规范葡萄酒行业的呼声和实践一直不曾停止,同时,葡萄酒立法依旧面临着不少困难。那么,中国到底要不要有葡萄酒法?中国需要什么样的葡萄酒法?中国葡萄酒的立法现状是什么?中国该有怎么样的葡萄酒法?

中国要不要有葡萄酒法,首先是一个历史溯源和横向比照的问题,需要回首看看历史,中国经历了哪些过程;其次,还可以横向看看左邻右舍是怎样做的;然后,我们对刚刚问的问题就渐次清晰起来。

中国:非旧非新的“跨世界”

葡萄酒有新旧两个世界的说法,一般以欧洲为旧世界;而此之外的美国、澳大利亚、南非等都被统称为新世界。现在的问题是,新生代的中国算哪一个世界?

说它是新世界,近代中国的葡萄酒工业化可追溯的最早历史,也就是张裕以及后来新中国成立后陆陆续续发展起来的王朝、长城等等,而中国现代葡萄酒业的理念、技术、话语几乎都是舶来的。所以,对中国来说,这是新的领域,中国具备了新世界的“新”元素。

但是,考证中国历史,葡萄种植可以追溯到周代。……

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