杨帅，闵凡祥，高云飞，郭梅，王文重，吕典秋*，谷风暴

（1.黑龙江省农业科学院植物脱毒苗木研究所，黑龙江哈尔滨150086；2.黑龙江省马铃薯原种繁殖场，黑龙江嫩江161449)

产业开发

新世纪中国马铃薯产业发展现状及存在问题

杨帅1，闵凡祥1，高云飞1，郭梅1，王文重1，吕典秋1*，谷风暴2

（1.黑龙江省农业科学院植物脱毒苗木研究所，黑龙江哈尔滨150086；2.黑龙江省马铃薯原种繁殖场，黑龙江嫩江161449)

进入21世纪以来，中国马铃薯产业发展迅速，成为世界上最大的马铃薯生产国。作者通过查阅相关资料，着重介绍了中国发展马铃薯产业的重要性、近10年来马铃薯产业快速发展的动力所在及现实概况，并针对当前存在的问题加以分析，从而说明发展马铃薯产业对中国具有十分重要的现实意义。

马铃薯；产业发展；存在问题

马铃薯是茄科、一年生块茎草本植物[1]，具有产量高、适应性强、营养丰富、粮菜兼用及综合加工用途广泛等特点，广泛分布于全球150多个国家和地区，成为世界四大粮食作物之一[2]。马铃薯于明朝万历年间传入中国，在中国已经有400多年的栽培历史[3]，目前已经成为继小麦、水稻和玉米之后的第四大粮食作物。

由于马铃薯具有极高的营养价值、巨大的增产潜力和广阔的产业发展前景，近年来，中国马铃薯产业得到了迅猛发展，逐步从数量扩张阶段转向稳定规模、提升质量、持续创新的繁荣发展阶段。尤其是进入新世纪以来，中国不仅成为世界上最大的马铃薯生产国，而且在脱毒技术、种薯质控、专用型品种选育及产品深加工等方面均取得了长足的进步。……