姜丽丽，王梓全，尤晗，金光辉*

（1.黑龙江八一农垦大学农学院，黑龙江大庆163319；2.东北农业大学农学院，黑龙江哈尔滨150030）

土壤肥料

施氮量对炸条型马铃薯产量及叶面积的影响

姜丽丽1，王梓全2，尤晗1，金光辉1*

（1.黑龙江八一农垦大学农学院，黑龙江大庆163319；2.东北农业大学农学院，黑龙江哈尔滨150030）

以炸条型马铃薯品种‘抗疫白’（Kennebec）为供试材料，设计6个施氮水平，通过田间小区试验，研究不同施氮量对马铃薯产量和叶面积指数的影响。施氮量与马铃薯产量的关系用二次函数拟合效果良好，方程为y=－0.0012x2+0.3717x+18.6720，对方程求导，当施氮量达到154.8 kg/hm2时产量达到了最大值47.5 t/hm2。不同时期的叶面积指数与产量的关系用二次方程拟合效果良好，对方程求导，获得的叶面积指数适宜的范围，出苗后20，30，40，50，60，70，80和90 d的叶面积指数依次为2.35～2.62,2.84～3.20,4.19～4.66,5.23～5.60,4.31～5.04,4.29～4.96, 3.53～4.10和2.78～3.42。

施氮量；炸条型马铃薯；产量；叶面积

马铃薯（Solanum tuberosum L.)是茄科茄属多年生草本块茎植物，是粮菜兼用作物，也是休闲食品的加工原料。油炸薯条是美式快餐的主要食品之一，近年来，由麦当劳、肯德基等快餐店培育起来的消费群体正在快速膨胀，油炸薯条在中国的市场消费量不断增加[1]。炸条型马铃薯对产量和品质都有着极高的要求，马铃薯是喜肥作物，氮素是马铃薯植株健壮生长和获得较高产量不可缺少的肥料之一。缺氮往往使马铃薯生长速率变慢，植株变弱，茎秆细小，叶片小，产量和品质下降[2]。施氮量过大则会导致植株徒长，分枝数过多，茎叶相互遮荫，叶片的光合效率降低，植株底部叶片不见光而变黄脱落，降低产量[3,4]。……