窦德宇，柳春燕

(皖南医学院中心实验室，安徽芜湖241002)

1 前言

超临界流体萃取技术是近年来兴起的一项提取分离技术.超临界流体(supercritical fluid)是指温度和压力超过临界温度和临界压力时的流体［1］，其具有独特的物理化学性质——密度接近液体、粘度接近气体，因而具有扩散系数大、粘度小、介电常数大等特点，能够作为很好的溶剂.超临界萃取即在高压、合适温度下，在萃取釜中溶剂与被萃取物接触，溶质扩散到溶剂中，再在分离釜中改变操作条件，使溶解的物质析出以达到分离的目的.该技术由于其具有工艺简单、操作温度低、气体易除去、无溶剂残留等特点而倍受研究者的青睐［1］.超临界萃取在药用植物有效成分的萃取、多孔物质的吸附、蛋白质类的萃取等方面所占的优势，决定了该技术在药学研究开发及产业化，特别是在药物新剂型的开发方面具有广阔的前景［2］.

本实验室以加强实验教学创新、提高学生的科研实践能力及创新能力为目的，将超临界二氧化碳萃取仪应用到药学本科实验课程中，取得较好的教学效果.对药学专业学生来说，能够掌握这项萃取技术，有助于其学习专业课，提高自己的综合能力.

2 实验教学方案设计

2.1 实验目的

(1)了解超临界二氧化碳流体萃取的基本原理.超临界二氧化碳流体萃取是以超临界状态(温度31.3℃，压力7.15MPa)下的二氧化碳为溶剂，利用其高渗透性和高溶解能力来提取、分离混合物的过程.

(2)了解选择二氧化碳……