重庆火锅天下宴博物馆集团股东

重庆家全居 总裁舒彩莲

家是自然的香甜，家是温馨的港湾，家有后院的菜园，以家做文化，为家做美食，家全居——风味酒楼。

重庆家全居饮食文化有限公司是一家以餐饮为龙头、连锁加盟、人才培训，种养殖基地、加工基地、物流配送等为主的综合性实体企业。 家全居广集民间珍馐菜肴、融汇川、粤自成一派、以其细致严格的科学管理，新颖独特的经营理念和确保绿色、健康、美味的原则，曾荣获中国烹饪协会中国质量万里行授予“全国绿色餐饮企业”及“质量、信誉双满意单位”，2006年被重庆市特许经营委员会授予“诚信连锁企业”，2007年被中央六大部委联合授予“全国食品卫生安全示范单位”，2009年、2010年、2011年连续被评为“中国餐饮百强企业”，2011年被评为重庆市著名商标，而数十款菜品在各种餐饮大赛上获得中国名宴，中国名菜等国家级、省、市大奖。本公司率先通过国家商务部审查，取得全国首批特许经营资质（国家商务部特许经营备

案号：5007000020）。本公司目前拥有大型中餐直营店、连锁加盟店40多家、营业面积超过4万多平方米，员工总人数达4000多人，年总产值超过6亿元人民币。

家全居始终坚持“以人为本，服务大众”的特色经营理念，奉行“管理制度化，相处人性化”的管理理念，独创“倒金字塔”的管理模式，而成为餐饮业中最具影响力的餐饮品牌。