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乡土茶

2014-02-02宋殿儒

现代养生·上半月 2014年10期
关键词:生长

宋殿儒

静静地坐在朝北的窗户前凝望着那个生我养我的方向,取出了父亲走时留下来的那包家乡茶沏上,顿时屋里升起一缕淡淡的清香……

在我心中,父爱和乡茶是画等号的,想起父亲,不由就会想起父亲亲手采制的乡土茶。

记忆中的家乡,并不是生产名茶的地方,而是麦子、大豆、玉米和高粱的故乡。家乡的土地上却真真实实地生长着一些令人百品不厌的乡土茶。

在家乡的河边,不仅大量生长着薄荷、苦丁香,还有一种很不被人注意的“车陵菜”。这种叫车陵菜的植物,叶子像小葵花一样浓绿,一生都会趴在河边湿润的地上,不会长高。别看这种植物其貌不扬,可是它的生命力极强。每当冬天的河冰还没有消尽,万草都还没有发绿,而它却能拱出地面,给人们爆出春讯和惊喜。待它生长到四到六片叶子的时候,人们就会把其中的一些采下来,尔后洗净通风晾干。等劳动一天口干舌噪的时候,人们就会把干的车陵菜作为茶叶去泡一壶茶。这种茶,味道略有苦涩,当你喝到第二口的时候,就会出现满口清香的味道。它不仅能解渴消累,还有开胃健脾的功效。

家乡的山野里还生长着石头菜等茶品植物。石头菜一般都生长在山野石崖上,它形如莲花,却并不艳丽,一身灰绿,像车陵菜一样,一生都不会长高。

父亲最爱喝石头菜茶。每年父亲在夏天都会找空闲到村子南边的山崖上去采石头菜。采回来后,父亲就会把它们洗净放到大铁锅里慢慢加热翻炒。

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