志贞

入秋之后，气候开始变得干燥，这时候常常会出现口干、鼻燥、皮肤趋干等现象，这些就是我们常听到的秋燥。若此时不加以控管一些热性食物的摄取，会造成火上加油的上火现象。

中医对于《黄帝内经》中五行的应用不单只是针对季节，还有对于人体五脏的联系，秋天对应脏器为肺，其色为白，最好采用平补的方法，中医认为：茶叶也是中药。肺亦主皮，藉由饮品茶疗还可以帮助发挥润肤之功效。

茶叶味苦甘凉，入肺胃经。主要功能是清头目、除烦渴、化痰、消食、利尿、治疗头痛、目昏、多睡善寐、心烦口渴、食积痰滞以及痢疾等。相传神农氏尝百草，亦是用茶叶解毒。

在中国宫廷中更有“吃茶”的养生妙方，将现代人所认知的“药品”，如：枣、菊花、橘皮、薄荷等方子，与茶一同冲煮，当成平日养生的饮品，实践“药食同源”、“食补如药补”的概念。

秋天真正的到来是要从白露算起，民间俗谚说道：白露秋分夜，一夜冷一夜。代表日夜温差开始变大，要特别注意秋燥感冒，此时宜多食生津润肺的食物，保护娇嫩的肺。

1.萝卜茶：此茶能清肺热、化痰湿，加少许食盐既可调味，又可清肺消炎。主要选用白萝卜100克，茶叶5克，先将白萝卜洗净切片煮烂，稍微加点食盐调味，再将茶叶冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每天2次。

2.银耳茶：此茶有滋阴降火、润肺止咳的功效，特别适用于阴虚咳嗽。可选用银耳20克，茶叶5克，冰糖20克，先将银耳洗净加水与冰糖炖熟，再将茶叶泡5分钟后加入银耳汤里，搅拌均匀服用。……