许伟清 孙 义

山楂，又名山里红、红果。属于干果类，落叶乔木。在我国栽培历史悠久。主要分布于长江以南，河北、山东、山西、辽宁等地。我省是山楂栽培的主产区。清河县马屯1988年以来，发展山楂1万余亩，其中盛果期树2000余亩，2004年度被中国优质农产品开放服务协会评为“无公害山楂之乡”，被河北省无公害果品管理办公室认定为“无公害山楂产地”，并注册了“马屯红果”商标，马屯已成为国内平原地区最大的山楂生产基地之一。山楂可以鲜食，风味独特，营养丰富；又可加工成罐头、果脯、山楂酱、山楂汁和山楂酒等多种食品。山楂以果实入药，有消食化积、散瘀止痛的功能。山楂集中于9—10月份成熟，对调节果品市场供求具有较大作用。大力发展山楂生产，加强栽培管理，可获得较高的经济效益、生态效益和社会效益，是基层适合的地域发展该项目内容和技术的一个极好的项目。

山楂比较耐旱、耐瘠薄、适应性较强，生长快，结果早，一般定植后第二年开始结果，4—5年可丰产，深受果农欢迎。因此，合理的栽培，有效的整形修剪及病虫害防治，才能达到优质高产。

一、山楂的栽植

1、整地。山楂栽植前，首先要挖好定植坑，有条件的要开沟种植，一般要求定植坑80×80公分见方。沙地建园，定植坑还应大些。挖坑时将表土和心土分开堆放，一般每坑底先放入30—40公分柴草和有机肥料，肥料与表土混合填入坑的中层柴草以上，再将心土填入坑的上层，以便换土层，改良土壤。定植坑填满后，需大水灌坑，使坑内土壤充分下沉，待土壤不粘时在坑中心挖定植穴定植苗木。……