叶惠煊，谭 舟，刘向前,*，周斌文，熊力夫

（1.湖南中医药大学药学院，湖南省中药现代化研究重点实验室，湖南 长沙 410208；2.长沙市雨花区日成晟食品添加剂厂，湖南 长沙 410014；3.长沙市葛根工程技术研究中心，湖南 长沙 410000）

湿法消解-原子荧光光谱法测定湘葛一号中的砷、汞、铅

叶惠煊1，谭 舟2，刘向前1,*，周斌文2，熊力夫3

（1.湖南中医药大学药学院，湖南省中药现代化研究重点实验室，湖南 长沙 410208；2.长沙市雨花区日成晟食品添加剂厂，湖南 长沙 410014；3.长沙市葛根工程技术研究中心，湖南 长沙 410000）

3批不同采收期湘葛一号样品经硝酸-高氯酸的混合液湿法消解后，用原子荧光光谱法测定As、Hg和Pb的含量。As、Hg和Pb的线性范围分别为0～16.0、0～5.0 ng/mL和0～40.0 ng/mL；相关系数r分别为0.999 9、0.999 0和0.999 7；检出限分别为0.050、0.012 μg/L和0.038 μg/L（n=11）；样品平均回收率分别为98.73%、101.22%和99.43%（n=6）。该法方法简便、准确、精密度好，可用于湘葛一号中As、Hg和Pb的含量的快速测定。

湿法消解；原子荧光光谱法；湘葛一号；砷；汞；铅

葛根作为一种重要的药食同源植物，富含葛根素、大豆苷、大豆苷元、染料木素等异黄酮类化合物[1]，具有解肌退热、生津止渴、透疹、通经活络等功效[2-3]，广泛运用于食品原料。湘葛一号[4-5]是我国第一个通过杂交选育的葛根新品种，产量高，性状好，且其葛根素等活性物质明显高于一般的粉葛[6]，目前已在湖南多地推广栽培。

砷（As）、汞（Hg）和铅（Pb）是具有很强蓄积性的有毒重金属元素，能通过土壤在植物中蓄积，危害人体健康。近年来，中药材，特别是药食同源类中药材中As、Hg和Pb等重金属的安全性评价研究已经越来越得到重视[7-9]，而原子荧光光谱法是目前发展较快的重金属元素检测技术，广泛应用于中药材中重金属元素的含量检测[10-11]。……