文/张 放

【导读】2013年中国果蔬加工制品进出口额及贸易顺差均创新高，其中，果蔬罐头出口量增加、进口量减少，果蔬汁出口量减少、进口量增加。水果罐头方面，主要出口产品柑桔罐头和菠萝罐头出口量同比分别减少了2.97%和3.17%，桃罐头和梨罐头出口量同比分别增加了18.58%和35.48%；主要进口产品柑桔罐头进口量同比减少了44.49%，菠萝罐头和桃罐头进口量同比分别增加了4.56%和0.47%。果汁方面，主要出口产品苹果汁（浓缩苹果汁）和冷冻橙汁出口量同比分别增加了1.91%和28.70%，非浓缩苹果汁和非冷冻浓缩橙汁出口量同比分别减少了27.16%和26.23%；主要进口产品冷冻橙汁进口量同比增加了5.64%。

据联合国商品贸易统计数据库 （UN Comtrade）最新的统计数据 （2014年6月25日），2013年中国果蔬加工制品（海关编码20章下所有商品。本文采用的海关编码体系为HS2012）进出口额均创历史新高，其中，出口额78.52亿美元，进口额6.62亿美元，与2012年相比分别增加了3.84%和6.07%，贸易顺差达71.90亿美元，亦创历史新高。罐头（海关编码2008目下所有商品，指用其他方法制作或保存的其他品目未列名水果、坚果及植物的其他食用部分，不论是否加酒、加糖或其他甜物质，以果蔬罐头为主，为便于表述，以“果蔬罐头”称之）和果蔬汁（海关编码2009目下所有商品，指未发酵及未加酒精的果蔬汁，不论是否加糖或其他甜物质，为便于表述，以“果蔬汁”称之）是我国出口的主要果蔬加工制品。2013年中国果蔬罐头出口量和出口额分别为137.54万t和26.86亿美元，双双创历史新高，与2012年相比分别增加了7.51%和2.47%，分别占中国出口果蔬加工制品的29.07%和34.20%；进口量和进口额分别为11.69万t和2.04亿美元，与2012年相比，进口量减少了21.04%，进口额增加了0.38%，分别占中国进口果蔬加工制品的29.58%和30.87%。2013年中国果蔬汁出口量和出口额分别为68.15万t和10.42亿美元，与2012年相比分别减少了0.47%和20.13%，分别占中国进口果蔬加工制品的14.40%和13.28%；进口量和进口额分别为10.71万t和2.29亿美元，与2012年相比分别增加了15.37%和5.29%，分别占中国进口果蔬加工制品的27.11%和34.68%。

一、罐头

中国常年保持较大进出口量的水果罐头有柑桔罐头（海关编码200830，指用其他方法制作或保存的柑桔类水果，以柑桔罐头为主）、桃罐头（海关编码200870，指用其他方法制作或保存的桃，以桃罐头为主）、菠萝罐头 （海关编码200820，指用其他方法制作或保存的菠萝，以菠萝罐头为主）、梨罐头（海关编码200840，指用其他方法制作或保存的梨，以梨罐头为主）、草莓制品（海关编码200880，指用其他方法制作或保存的草莓，无罐头制品，为便于表述，以“草莓制品”称之）、杏罐头（海关编码200850，指用其他方法制作或保存的杏，无罐头制品，为便于表述，以“杏制品”称之）和樱桃罐头（海关编码200860，指用其他方法制作或保存的樱桃，以樱桃罐头为主）等（见表1、表2）。

表1 2013年中国主要水果罐头制品出口情况

表2 2013年中国主要水果罐头制品进口情况

（一）出口

中国果蔬罐头主要出口亚洲市场，其次是出口美洲和欧洲市场，出口大洋洲和非洲市场的数量较少 （不到出口总量的5%）。2013年中国对亚洲市场出口果蔬罐头59.99万t，出口额14.12亿美元，分别占中国果蔬罐头出口的43.62%和52.59%；对美洲市场出口47.18万t，出口额6.95亿美元，分别占34.30%和25.89%；对欧洲市场出口24.73万t，出口额4.41亿美元，分别占17.98%和16.42%。从区域市场看，中国果蔬罐头出口市场又主要集中在北美、东亚、东南亚及西欧地区，合计出口量占中国果蔬罐头出口总量的3/4以上。2013年中国对北美地区市场出口果蔬罐头43.68万t，出口额6.22亿美元，分别占中国果蔬罐头出口的31.76%和23.16%；对东亚地区市场出口37.66万t，出口额8.75亿美元，分别占27.38%和32.58%；对东南亚地区市场出口13.21万t，出口额2.95亿美元，分别占9.60%和10.97%；对西欧地区市场出口10.71万t，出口额1.75亿美元，分别占7.79%和6.50%。出口量较大的水果罐头为柑桔罐头、桃罐头、梨罐头、菠萝罐头和樱桃罐头等，合计出口量占中国果蔬罐头出口总量的40%以上（见表1）。

柑桔罐头 （海关编码200830） 中国是全球最大的柑桔罐头生产国和出口国，同时，柑桔罐头也是中国出口量最大的果蔬罐头，近几年出口量稳定在33万t左右。2013年中国出口柑桔罐头32.92万t，出口额3.54亿美元，与2012年相比分别减少了2.97%和20.21%，分别占中国出口果蔬罐头的23.94%和13.18%。2013年中国柑桔罐头出口市场共有61个，其中，出口美国的数量最多，也是唯一一个出口量在10万t以上的目标市场，2013年中国对美国出口柑桔罐头17.99万t，出口额2.03亿美元，与2012年相比，出口量增加了5.64%，出口额减少了13.22%，分别占中国出口柑桔罐头的54.65%和57.28%；出口量在1万t以上的目标市场还有日本、德国和泰国等3个国家和地区，合计出口量达9.88万t，占中国柑桔罐头出口总量的30.01%（见表3）。 另外，2013年出口量在1 000～10 000 t间的目标市场有加拿大、荷兰、阿联酋、伊朗、沙特阿拉伯、英国、韩国、也门、捷克、马来西亚、菲律宾和印度尼西亚等12个国家和地区，合计出口量4.34万t，出口额4 198万美元，分别占中国出口柑桔罐头的13.18%和11.86%。从出口量的洲际分布来看，中国柑桔罐头出口美洲市场的数量最多，其次是亚洲和欧洲市场，其中，出口美洲市场的数量和金额分别占中国出口柑桔罐头的57.44%和60.56%，出口亚洲市场的数量和出口额分别占30.52%和28.59%，出口欧洲市场的数量和出口额分别占11.71%和10.53%。从出口量的区域分布来看，出口北美地区的数量最多，其次是东亚地区、西欧地区和东南亚地区，其中，出口北美地区的数量和金额占中国出口柑桔罐头的57.35%和60.49%，出口东亚地区的数量和金额分别占19.57%和19.87%，出口西欧地区的数量和金额分别占9.46%和8.34%，出口东南亚地区的数量和金额分别占6.05%和5.17%。

桃罐头 （海关编码200870） 桃罐头是中国出口量仅次于柑桔罐头的第二大水果罐头。2013年中国桃罐头出口一改近3年的颓势，出口量和出口额双双增加，并创下历史最高纪录，分别达16.34万t和2.03亿美元，与2012年相比分别增加了18.58%和12.31%，分别占中国出口果蔬罐头的11.88%和7.56%。除了美国等中国桃罐头传统出口市场的出口量增加外，2013年中国桃罐头出口市场数量也有所扩大，由上年的88个增加到近100个，其中，对美国、日本和俄罗斯等3个国家出口的数量在1万t以上，合计出口量11.58万t，出口额1.46亿美元，分别占中国出口桃罐头的70.89%和72.17%（见表4）；对墨西哥、加拿大、韩国、也门、泰国、澳大利亚、德国、智利、沙特阿拉伯和新西兰等10个国家和地区的出口量在1 000～10 000 t间，合计出口量3.61万t，出口额4 331万美元，分别占中国出口桃罐头的22.07%和21.34%。从出口量的洲际分布来看，中国桃罐头出口美洲最多，其次是亚洲和欧洲，2013年中国桃罐头出口美洲、亚洲及欧洲市场的数量分别占中国桃罐头出口总量的54.67%、29.78%和12.69%，出口额分别占中国桃罐头出口总额的52.65%、32.77%和11.33%。从出口量的区域分布看，中国桃罐头又主要出口北美、东亚、东欧及中美洲地区，2013年中国桃罐头出口上述4个地区的数量分别占中国桃罐头出口总量的46.50%、23.18%、8.73%和6.06%，出口额分别占出口总额的46.67%、27.15%、7.47%和4.64%。

表3 2013年中国柑桔罐头（海关编码200830）主要出口市场分布

表4 2013年中国桃罐头（海关编码200870）主要出口市场分布

梨罐头 （海关编码200840） 梨罐头是中国出口量较大的另一类水果罐头，2013年由于对美国、泰国、德国和西班牙等传统市场出口量的大幅增加，中国梨罐头出口总量也大幅增加，达6.87万t，出口额0.72亿美元，双双创历史最高水平，与2012年相比分别增加了35.48%和31.35%，分别占中国出口果蔬罐头的4.99%和2.69%。2013年中国梨罐头出口市场也有所扩大，由2012年的72个增加到76个，其中，美国是中国梨罐头出口量最大的目标市场，也是唯一一个出口量在1万t以上的目标市场，约占中国梨罐头出口的一半份额（见表5）；其他出口量在1 000～10 000 t的目标市场有泰国、德国、西班牙、日本、加拿大、希腊、法国、英国和俄罗斯等9个国家和地区，合计出口量3.01万t，出口额3 174万美元，分别占中国出口梨罐头的43.78%和43.98%。从出口量的洲际分布看，中国梨罐头也主要出口美洲、欧洲和亚洲市场，2013年中国对上述三大洲际出口梨罐头的数量分别占中国梨罐头出口总量的49.99%、30.00%和17.51%，出口额分别占出口总额的50.01%、27.71%和19.14%。从出口量的区域分布看，中国梨罐头出口相对分散，主要出口北美、西欧、东南亚和南欧地区，2013年出口上述地区的梨罐头数量分别占中国梨罐头出口总量的48.90%、14.80%、12.38%和8.21%，出口额分别占出口总额的49.18%、14.19%、12.92%和6.37%。

表5 2013年中国梨罐头（海关编码200840）主要出口市场分布

菠萝罐头 （海关编码200820） 菠萝罐头是中国近10年出口量大幅减少的水果罐头之一，2013年中国菠萝罐头出口量仅2.43万t，出口额2 117万美元，均创近10年最低水平，与2012年相比分别减少了3.17%和6.84%，分别占中国出口果蔬罐头的1.77%和0.79%。2013年中国菠萝罐头出口市场有较大幅度减少，从2012年的52个减少到43个，其中，美国是中国菠萝罐头最大的出口市场，也是唯一一个出口量在1万t的目标市场，约占中国菠萝出口总量的一半份额；另外，出口量在1 000 t以上的目标市场还有阿联酋和英国等2个国家和地区，合计出口量6 167 t，出口额537万美元，分别占中国出口菠萝罐头的25.40%和25.36%（见表6）。从出口量的洲际分布看，中国菠萝罐头主要出口美洲、亚洲和欧洲市场，2013年中国菠萝罐头出口这三大洲际的数量分别占中国菠萝罐头出口总量的51.90%、27.51%和16.83%，出口额分别占出口总额的50.35%、26.64%和16.68%。从出口量的区域分布看，中国菠萝罐头主要出口北美、西亚和北欧地区，2013年出口这3个地区的数量分别占中国菠萝罐头出口总量的50.56%、21.87%和10.82%，出口额分别占出口总额的49.04%、19.74%和11.92%。

樱桃罐头 （海关编码200860） 中国每年出口的樱桃罐头数量尽管只有几千吨，但相对稳定，大多数年份保持在5 000 t左右。2013年中国出口樱桃罐头5 340 t，出口额1 818万美元，与2012年相比出口量减少了9.60%，出口额增加了22.52%，分别占中国出口果蔬罐头的0.39%和0.68%。2013年中国樱桃罐头出口市场有25个国家和地区，比2012年少了4个。日本、俄罗斯和保加利亚是中国樱桃罐头的三大出口市场，2013年中国分别向这3个市场出口樱桃罐头1 773.90 t、1 386.69 t和950.44 t，与2012年相比，出口日本和俄罗斯的数量分别减少了16.49%和15.84%，出口保加利亚的数量增加了51.88%，分别占中国罐头出口总量的33.22%、25.97%和17.80%；出口额分别为483.60万、266.56万和765.44万美元，与2012年相比，出口日本和俄罗斯的金额分别减少了10.32%和14.40%，出口保加利亚的金额增加了165.68%，分别占中国樱桃罐头出口总额的26.60%、14.66%和42.10%。从出口量的洲际分布看，中国樱桃罐头主要出口欧洲和亚洲市场，2013年中国樱桃出口上述两大洲的数量分别占中国樱桃罐头出口总量的57.94%和40.99%，出口额分别占出口总额的60.26%和31.58%。从出口量的区域分布看，中国樱桃罐头又主要出口东欧和东亚地区，2013年中国向这两个地区出口樱桃罐头的数量占出口总量的44.59%和38.69%，出口额占出口总额的57.42%和29.82%。

表6 2013年中国菠萝罐头（海关编码200820）主要出口市场分布

（二）进口

2013年中国进口果蔬罐头数量延续上年的势头，继续大幅减少。中国进口果蔬罐头主要来自亚洲和美洲，2013年中国从这两个洲进口果蔬罐头的数量分别为5.67万t和4.59万t，分别占中国进口果蔬罐头总量的48.53%和39.24%；进口额分别为1.16亿和0.64亿美元，分别占进口总额的56.93%和31.11%。从进口量的区域分布看，中国进口果蔬罐头又主要来自东南亚、北美、南美和东亚等地，2013年中国从上述4个地区进口的果蔬罐头数量分别占中国进口果蔬罐头总量的31.48%、17.30%、15.90%和14.54%，进口额分别占进口总额的29.58%、19.06%、8.78%和20.42%。中国进口量较大的水果罐头为柑桔罐头、菠萝罐头和桃罐头，合计进口量占中国进口果蔬罐头总量的60%多（见表2）。

柑桔罐头 （海关编码200830） 中国虽然是全球最大的柑桔罐头生产国，但每年进口的柑桔罐头数量也不小，2010—2011年曾高达11万t多；近两年进口量则快速回落，2013年仅4.34万t，进口额4 692万美元，与2012年相比分别减少了44.49%和42.97%，分别占中国进口果蔬罐头的37.11%和22.97%。2013年中国进口柑桔罐头来自巴西、美国、哥斯达黎加、韩国、泰国、西班牙、德国、以色列、越南和日本等14个国家和地区，其中，从巴西和美国进口的数量在1万t以上，分别达1.79万和1.49万t，与2012年相比，从巴西进口的数量增加了8.23%，从美国进口的数量减少了67.60%，分别占中国进口柑桔罐头总量的41.29%和34.26%；进口额分别为1 633万和1 470万美元，与2012年相比，从巴西进口的金额增加了12.28%，从美国进口的金额减少了68.89%，分别占中国进口柑桔罐头总额的34.81%和31.34%。另外，从哥斯达黎加和韩国进口的数量在1 000 t以上，分别达6 888 t和3 235 t，与2012年相比，从哥斯达黎加进口的数量减少了43.68%，从韩国进口的数量增加了8.00%，分别占中国进口柑桔罐头总量的15.88%和7.46%；进口额分别为653万和825万美元，与2012年相比，从哥斯达黎加进口的金额减少了50.97%，从韩国进口的金额增加了26.37%，分别占中国进口柑桔罐头总额的13.92%和17.58%。从其他国家和地区进口的数量均很少，合计进口量仅占中国进口柑桔罐头总量的1.12%。

菠萝罐头（海关编码200820） 近10年中国进口菠萝罐头数量稳步增长，2013年进口量达1.53万t，进口额1 471万美元，双双创历史最高纪录，与2012年相比分别增加了4.56%和15.74%，分别占中国进口果蔬罐头的13.06%和7.20%。2013年中国进口菠萝罐头来自泰国、菲律宾、印度尼西亚、越南、马来西亚、美国、法国、德国、韩国和澳大利亚等10多个国家和地区，其中，从泰国、菲律宾和印度尼西亚进口的数量较多，均在1 000 t以上，分别达7 762 t、4 087 t和3 303 t，与2012年相比，从泰国和印度尼西亚进口的数量减少了0.39%和1.04%，从菲律宾进口的数量增加了22.52%，分别占中国进口菠萝罐头总量的50.86%、26.78%和21.64%；进口额分别为714万、435万和306万美元，与2012年相比分别增加了5.80%、42.90%和10.01%，分别占中国进口菠萝罐头总额的48.55%、29.55%和20.82%。从其他国家和地区进口的数量均很少，只有几十吨、几吨甚至更少，合计进口量仅占进口总量的0.71%。

桃罐头 （海关编码200870） 近几年中国进口桃罐头数量呈稳步增长态势，2013进口量和进口额双双创历史最高纪录，分别达1.27万t和1 649万美元，与2012年相比分别增加了0.47%和18.31%，分别占中国进口果蔬罐头的10.89%和8.07%。2013年中国进口桃罐头来自南非、希腊、智利、美国、韩国、泰国和加拿大等10多个国家和地区，其中，从南非进口的数量最多，达1.11万t，进口额1 417万美元，与2012年相比分别增加了2.90%和20.19%，分别占中国进口桃罐头的87.08%和85.97%；从希腊进口的数量居其次，为1 497 t，进口额202万美元，与2012年相比分别增加了53.62%和95.79%，分别占中国进口桃罐头的11.76%和12.25%；从智利进口的数量大幅下降，但仍达130 t，进口额23万美元，与2012年相比分别减少了85.68%和78.64%，分别占中国进口桃罐头的1.02%和1.40%；从其他国家和地区进口的数量均很少，只有几吨甚至更少，合计进口量仅占进口总量的0.14%。

二、果汁

尽管中国常年较大批量进口的果蔬汁种类比出口的果蔬汁种类要多得多，但进口量却远不及出口量，仅有出口量的15%多，而进口额也只有出口额的1/5多。中国常年进出口的果汁有苹果汁[包括非浓缩苹果汁（海关编码200971，白利糖度值≤20）、其他苹果汁 （海关编码200979）]、橙汁[包括冷冻橙汁 （海关编码200911）、非冷冻浓缩橙汁（海关编码200912，白利糖度值≤20）、其他橙汁（海关编码200919）]、其他柑桔果汁[包括其他非浓缩未混合柑桔果汁（海关编码200931，白利糖度值≤20）、其他未混合柑桔果汁（海关编码200939）]、菠萝汁[包括非浓缩菠萝汁 （海关编码200941，白利糖度值≤20）、其他菠萝汁（海关编码200949）]和葡萄汁[包括非浓缩葡萄汁（海关编码200961，白利糖度值≤30）、其他葡萄汁（海关编码200969）]等。其中，出口果汁主要是苹果汁，占中国出口果汁总量近90%的份额；进口果汁则主要是橙汁，占进口果汁总量近60%的份额。

（一）出口

中国果蔬汁主要出口美洲、亚洲和欧洲，2013年中国对这三大洲出口的果蔬汁数量分别占中国出口果蔬汁总量的57.33%、19.82%和12.78%，出口额分别占出口总额的56.16%、21.86%和12.02%；其中，又主要出口北美、东亚和东欧地区，2013年对这3个地区出口的数量分别占中国出口果蔬汁总量的57.20%、13.00%和7.80%，出口额分别占出口总额的56.05%、14.54%和7.34%。中国出口量最大的果汁为其他苹果汁，出口量在1 000 t以上的其他果汁还有非浓缩苹果汁、冷冻橙汁、其他葡萄汁和非冷冻浓缩橙汁等（见表7）。

其他苹果汁 （海关编码200979） 中国是全球最大的苹果汁生产国和出口国，而出口量最大的为其他苹果汁。近几年中国其他苹果汁出口量相对稳定，在60万t左右小幅波动。2013年中国其他苹果汁出口量为59.78万t，出口额8.98亿美元，与2012年相比，出口量增加了1.91%，出口额却下降了20.38%，分别占中国出口果蔬汁的87.73%和86.12%。2013年中国其他苹果汁出口市场有64个国家和地区，比2012年多了2个。美国是中国其他苹果汁最大出口市场，也是唯一一个出口量在10万t以上的出口市场，2013年中国其他苹果汁出口美国的数量占中国其他苹果汁出口总量的53.32%以上；出口量在1万t以上的目标市场还有日本、俄罗斯、南非、加拿大和澳大利亚等5个国家和地区，合计出口量占出口总量的35.18%（见表8）。另外，出口量在1 000 t以上的目标市场还有德国、荷兰、印度、以色列、沙特阿拉伯、泰国、韩国、哈萨克斯坦、土耳其、巴基斯坦、新西兰、比利时、马来西亚、挪威、英国、新加坡、印度尼西亚、塞浦路斯和尼日利亚等19个国家和地区，合计出口量5.66万t，出口额8 491万美元，分别占中国其他苹果汁出口的9.47%和9.46%。从出口量的洲际分布看，中国其他苹果汁主要出口美洲、亚洲和欧洲，2013年中国其他苹果汁出口到这三大洲的数量分别占中国其他苹果汁出口总量的58.92%、18.06%和12.14%，出口额分别占出口总额的57.88%、19.65%和11.56%。从出口量的区域分布看，中国其他苹果汁又主要出口北美、东亚及东欧地区，2013年对3个地区的出口量分别占中国其他苹果汁出口总量的58.80%、12.08%和8.32%，出口额分别占出口总额的57.78%、13.45%和7.96%。

表7 2013年中国主要果汁出口情况

表8 2013年中国其他苹果汁（海关编码200979）主要出口市场分布

非浓缩苹果汁 （海关编码200971）2013年中国非浓缩苹果汁出口量大幅下降，仅3 652 t，出口额891万美元，与2012年相比分别减少了27.16%和38.61%，分别占中国出口果蔬汁的0.54%和0.85%。出口市场也大幅减少，仅11个。其中，美国是最大的出口目标市场，出口量达2 899 t，出口额807万美元，与2012年相比分别减少了27.19%和39.08%，分别占中国非浓缩苹果汁出口的79.37%和90.60%；中国香港是另外一个较大的出口市场，出口量和出口额分别为604 t和72万美元，与2012年相比分别减少了20.80%和21.89%，分别占中国非浓缩苹果汁出口的16.54%和8.09%；出口其他国家和地区的数量均很少，只有几十吨或几吨，合计出口量仅占出口总量的4.09%。

冷冻橙汁（海关编码200911） 冷冻橙汁是中国出口量最大的一类橙汁，2013年中国冷冻橙汁出口量延续了近4年的稳步增长势头，出口量和出口额双双创历史最高纪录，分别达3 214 t和781万美元，与2012年相比分别增加了28.70%和27.35%，分别占中国出口果蔬汁的0.47%和0.75%。2013年中国冷冻橙汁出口市场为13个，其中，中国香港为最大出口市场，出口量和出口额分别达988 t和267万美元，与2012年相比，出口量增加了0.32%，出口额减少了9.73%，分别占中国冷冻橙汁出口的30.74%和34.22%；出口量在100 t以上的目标市场还有科威特、泰国、印度尼西亚、日本和马来西亚等5个国家和地区，合计出口量和出口额分别达1 918 t和444万美元，分别占中国冷冻橙汁出口的59.66%和56.89%。

非冷冻浓缩橙汁 （海关编码200912） 近几年中国非冷冻浓缩橙汁出口量持续大幅下降，2013年出口量仅1 007.88 t，出口额96.63万美元，与2012年相比分别减少了26.23%和36.36%，与2010年相比（出口量最高年）相比分别减少了94.61%和90.75%，分别占中国出口果蔬汁的0.15%和0.09%。2013年中国非冷冻浓缩橙汁出口市场也有所减少，仅14个，其中，中国香港是最大的出口市场，出口量和出口额分别为405.38 t和35.79万美元，与2012年相比分别减少了23.29%和27.33%，分别占中国非冷冻浓缩橙汁出口的40.22%和37.04%；出口蒙古国的数量居其次，为197.70 t，出口额9.57万美元，与2012年相比分别增加了17.89%和31.69%，分别占19.62%和9.91%；俄罗斯是中国非冷冻浓缩橙汁第三大出口市场，出口量和出口额分别为175.00 t和29.58万美元（2012年对俄罗斯没有出口），分别占17.36%和30.61%。

其他葡萄汁 （海关编码200969）2013年中国其他葡萄汁出口大幅增加，出口量和出口额双双创历史最高纪录，分别达1 684 t和357万美元，与2012年相比分别增加了2.60倍和1.87倍，分别占中国出口果蔬汁的0.25%和0.34%。中国其他葡萄汁出口市场较少，且不稳定，2013年出口市场仅有南非、日本、泰国、荷兰、印度和中国香港等几个国家和地区，其中，出口南非的数量最多，达884 t，出口额为118万美元，分别占中国其他葡萄汁出口的52.49%和33.06%（2012年没有出口南非）；出口日本的数量居其次，为108 t，出口额为73万美元，与2012年相比分别增加了16.16%和24.54%，分别占6.40%和20.36%。

另外，近几年中国出口量减幅较大的果汁还有其他菠萝汁（海关代码200949），2013年出口量和出口额创近10年新低，其中，出口量首次跌破1 000 t，仅771.40 t，出口额89.60万美元，与2012年相比分别减少了47.38%和44.63%；与出口量最大的2009年相比分别减少了92.04%和92.84%。

（二）进口

中国进口果蔬汁也主要来自美洲、亚洲和欧洲，2013年中国从上述三大洲进口果蔬汁的数量分别占中国进口果蔬汁总量的43.40%、41.93%和12.21%，进口额分别占进口总额的50.73%、33.17%和13.38%；其中，又主要来自南美、西亚和东南亚地区，2013年中国从上述3个地区进口果蔬汁的数量分别占中国果蔬汁进口总量的34.32%、26.48%和8.79%，进口额分别占进口总额的37.94%、23.08%和5.36%。2013年中国各类果汁进口量大都呈不同幅度增加，其中，进口量最大的果汁为冷冻橙汁，也是唯一一个进口量在1万t以上的果汁；进口量在1 000 t以上的其他果汁包括其他葡萄汁、非冷冻浓缩橙汁、其他未混合柑桔果汁、其他菠萝汁、非浓缩葡萄汁、其他葡萄柚汁、非浓缩未混合其他柑桔果汁和非浓缩菠萝汁等（见表9）。

冷冻橙汁 （海关编码200911） 冷冻橙汁是中国进口量最大的一类橙汁，也是进口量最大的一类果汁。2013年中国冷冻橙汁进口数量达5.89万t，进口额1.34亿美元，与2012年相比进口量增加了5.64%，进口额减少了5.28%，分别占中国进口果蔬汁的54.97%和58.37%。尽管进口量较大，但中国进口冷冻橙汁来源却相对集中，2013年中国从15个国家和地区进口冷冻橙汁，其中，从巴西、以色列进口的数量在1万t以上，合计进口量占中国冷冻橙汁进口总量的91.13%；从哥斯达黎加、美国和墨西哥进口的数量在1 000～2 000 t间，合计进口量占进口总量的7.19%（见表10）；从其他国家和地区进口的数量都很少，只有几百吨、几十吨或更少，合计进口量仅占进口总量的1.68%。

表9 2013年中国主要果汁进口情况

非冷冻浓缩橙汁（海关编码200912） 非冷冻浓缩橙汁是2008年以来中国进口需求增幅较大的果汁，2013年中国进口非冷冻浓缩橙汁3 662.91 t，进口额408.16万美元，双双创历史最高纪录，与2012年相比分别增加了79.38%和60.36%，分别占中国进口果蔬汁的3.42%和1.78%，与2008年相比分别增加了3.36倍和3.47倍。虽然进口量相对较少，但进口来源却相对广泛，2013年中国从约40个国家和地区进口非冷冻浓缩橙汁，其中，从塞浦路斯进口的数量最多，达1 086.27 t，进口额72.09万美元，与2012年相比分别增加了1.91倍和2.06倍，分别占中国进口非冷冻浓缩橙汁的29.66%和17.66%；从美国、西班牙、泰国、澳大利亚、奥地利、意大利和德国等7个国家和地区进口的数量在100～1 000 t间，合计进口量占进口总量的53.61%（见表11）。

其他葡萄柚汁 （海关编码200929） 中国每年进口的其他葡萄柚汁数量起伏也很大，2013年进口量在上年大幅增加的基础上，再次大幅增加，达2 459.07 t，进口额627.96万美元，与2012年相比分别增加了1.25倍和1.35倍，与2011年相比分别增加了4.24倍和4.59倍，分别占中国进口果蔬汁的2.30%和2.74%。进口来源地也不太稳定，2013年中国进口其他葡萄柚汁来自美国、以色列、南非、古巴、巴西、意大利、泰国、土耳其和韩国等9个国家和地区，其中，主要从美国和以色列这两个国家进口，进口量分别达1 282.89 t和1 076.13 t，与2012年相比分别增加了10.13倍和43.09%，分别占中国进口其他葡萄柚汁的52.17%和43.76%；进口额分别为369.28万和233.23万美元，分别比2012年增长了9.97倍和39.02%，分别占进口总额的58.81%和37.14%。另外，从南非进口的数量在10 t以上，为82.66 t，进口额18.30万美元，与2012年相比分别增加了14.10%和12.09%，分别占中国进口其他葡萄柚汁的3.36%和2.91%；从其他国家和地区进口的数量均不足10 t，甚至只有几公斤，合计进口量仅占进口总量的1.14%。

表10 2013年中国进口冷冻橙汁（海关编码200911）主要来源分布

表11 2013年中国进口非冷冻浓缩橙汁 （海关编码200912）主要来源分布

非浓缩未混合其他柑桔果汁 （海关编码200931） 近3年中国进口的非浓缩未混合其他柑桔果汁（主要是非浓缩柠檬汁）数量稳定在1 000 t以上，2013年进口量达1 814.81 t，进口额284.36万美元，分别比2012年增加了71.00%和60.02%，分别占中国进口果蔬汁的1.69%和1.24%。2013年中国进口的非浓缩未混合其他柑桔果汁来自越南、比利时、意大利、以色列、泰国和奥地利等20余个国家和地区，进口量分布相对分散，其中，从越南和比利时进口的数量较多（见表12），均在100 t以上，合计进口量达780.50 t，占中国进口非浓缩未混合其他柑桔果汁总量的43.01%；从意大利、以色列、泰国和奥地利等4个国家和地区进口的数量在10～100 t间，合计进口量168.33 t，占进口总量的9.28%；从其他国家和地区进口的数量均不足10 t，有的甚至只有几百公斤，合计进口量仅占进口总量的47.71%。

其他未混合柑桔果汁（海关编码200939） 中国每年进口的其他未混合柑桔果汁（主要是浓缩柠檬汁）数量起伏较大，2013年进口量延续上年势头大幅增长，达2 651.00 t，进口额712.99万美元，与2012年相比分别增加了90.54%和62.75%（但仍然只及进口量最多的2009年的31.30%和35.33%），分别占中国进口果蔬汁的2.47%和3.11%。2013年中国进口其他未混合柑桔果汁来自以色列、意大利、西班牙、阿根廷、韩国、马来西亚和德国等近20个国家和地区，其中，从以色列和意大利进口的数量位居前两位，分别达1 312.34 t和815.39 t，与2012年相比分别增加了2.07倍和31.04%，分别占中国进口其他未混合柑桔果汁总量的49.50%和30.76%；进口额分别为281.33万和277.16万美元，与2012年相比分别增加了2.05倍和15.84%，分别占进口总额的39.46%和38.87%。另外，从西班牙和阿根廷进口的数量均在100 t以上，合计进口量达353.28 t，进口额105.59万美元，分别占中国进口其他未混合柑桔果汁的13.33%和14.81%；从其他国家和地区进口的数量均在100 t以下，有的甚至只有几公斤，合计进口量仅占进口总量的6.41%。

非浓缩葡萄汁 （海关编码200961） 非浓缩葡萄汁是近5年中国进口需求量稳步增加的果汁之一，2013年中国进口非浓缩葡萄汁的数量继续大幅增加，达2 606.39 t，进口额538.76万美元，双双创历史最高纪录，与2012年相比分别增加了74.03%和61.27%，分别占中国进口果蔬汁的2.43%和2.35%。进口量虽不多，但进口来源地相对分散，2013年中国进口非浓缩葡萄汁来自全球20多个国家和地区，其中，从澳大利亚进口的数量最多，达794.10 t，进口额311.54万美元，与2012年相比分别增加了35.97%和40.74%，分别占中国进口非浓缩葡萄汁的30.47%和57.82%；从塞浦路斯、西班牙、波兰、美国、马来西亚、南非和泰国等7个国家和地区进口的数量也在100 t以上，合计进口量为1 630.05 t，占进口总量的62.54%（见表13）；从其他国家和地区进口的数量均在50 t以下，有的少至几吨甚至几公斤，合计进口量仅占进口总量的6.99%。

表12 2013年中国进口非浓缩未混合其他柑桔果汁 （海关编码200931）主要来源分布

表13 2013年中国进口非浓缩葡萄汁 （海关编码200961）主要来源分布

其他葡萄汁 （海关编码200969） 其他葡萄汁是中国进口量最大的葡萄汁，2010年以来进口量稳定在1.3万t以上，但2013年却大幅减少，仅7 862.83 t，进口额2 073.19万美元，与2012年相比分别减少了42.36%和23.71%，与进口量最高的2010年相比分别减少了50.77%和29.18%，分别占中国进口果蔬汁的7.34%和9.03%。2013年中国进口的其他葡萄汁来自西班牙、以色列、阿根廷、美国、智利、加拿大、澳大利亚、法国、塞浦路斯、意大利和土耳其等十几个国家和地区，其中，从西班牙、以色列和阿根廷进口的数量在1 000 t以上，分别达2 882.24 t、1 986.26 t和1 203.47 t， 与2012年相比分别减少了17.38%、37.18%和74.89%，分别占中国进口其他葡萄汁总量的36.66%、25.26%和15.31%；进口额分别为810.43万、485.67万和244.14万美元，与2012年相比，从西班牙进口的金额增加了17.85%，从以色列和阿根廷进口的金额分别减少了23.41%和71.44%，分别占中国进口其他葡萄汁总金额的39.09%、23.43%和11.78%。另外，从美国和智利进口的数量均达数百吨，分别为940.86 t和627.83 t， 与2012年相比，从美国进口的数量减少了39.08%，从智利进口的数量则增加了9.27倍，分别占中国进口其他葡萄汁总量的11.97%和7.98%；进口额分别为307.03万和183.82万美元，与2012年相比，从美国进口的金额减少了20.15%，从智利进口的金额增加了10.10倍，分别占中国进口其他葡萄汁总金额的14.81%和8.87%。从其他国家和地区进口的数量均很少，只有几十吨、几吨甚至更少，合计进口量仅占进口总量的2.83%。

非浓缩苹果汁 （海关编码200971）2008年以来，中国对非浓缩苹果汁进口需求稳步增加，2013年更是大幅增加，首度突破1 000 t，达1 609.10 t，进口额193.95万美元，双双创历史最高纪录，与2012年相比分别增加了67.62%和62.30%，与2008年相比分别增加了4.82倍和5.32倍，分别占中国进口果蔬汁的1.50%和0.85%。2013中国进口非浓缩苹果汁来自塞浦路斯、美国、澳大利亚和泰国等近40个国家和地区，其中，从塞浦路斯和美国进口的数量较多，均在100 t以上，合计进口量达766.78 t，占中国进口非浓缩苹果汁总量的47.65%（见表14）；从澳大利亚、泰国、奥地利、南非、德国、保加利亚、西班牙、加拿大、法国、拉脱维亚、土耳其、意大利、日本、波兰和英国等15个国家和地区进口的数量在10～100 t间，合计进口量达745.13 t，进口额97.01万美元，分别占中国进口非浓缩苹果汁的46.31%和50.02%；从其他国家和地区进口的数量均在10 t以上，有的只有几十公斤，合计进口量仅占进口总量的6.04%。

非浓缩菠萝汁 （海关编码200941） 近10年中国对非浓缩菠萝汁的进口需求总体呈稳步增长态势，尤其是近两年增长势头迅猛，2013年进口量达1 398.53 t，进口额125.55万美元，双双创历史新高，与2012年相比分别增加了1.31倍和1.29倍，与2011年相比分别增加了3.20倍和2.85倍，分别占中国进口果蔬汁的1.31%和0.55%。2013年中国进口非浓缩菠萝汁来自塞浦路斯、泰国、菲律宾、波兰和意大利等近30个国家和地区，其中，从塞浦路斯、泰国、菲律宾和波兰等4个国家进口的数量在100 t以上，合计进口量1 119.69 t，占中国进口非浓缩菠萝汁总量的80.06%（见表15）；从意大利、马来西亚、保加利亚、德国和美国等5个国家和地区进口的数量在10～100 t间，合计进口量189.10 t，占进口总量的13.52%；从其他国家和地区进口的数量均在10 t以下，合计进口量仅占进口总量的6.42%。

其他菠萝汁 （海关编码200949） 其他菠萝汁是中国近几年进口需求量变化起伏较大的果汁之一，2013年进口量剧增，达3 314.06 t，进口额427.77万美元，双双创历史最高纪录，与2012年相比分别增加了2.57倍和2.05倍，分别占中国进口果蔬汁的3.09%和1.86%。中国进口其他菠萝汁的来源地不多，仅10余个国家和地区，且变化较大。2013年中国从印度尼西亚和泰国进口其他菠萝汁的数量在1 000 t以上，分别达1 633.48 t和1 058.88 t，与2012年相比分别增加了4.29倍和1.14倍，分别占中国进口其他菠萝汁总量的49.29%和31.95%；进口额分别为193.95万和140.55万美元，与2012年相比分别增加了4.47倍和1.09倍，分别占进口总额的45.34%和32.86%；从菲律宾进口的数量剧增，达596.44 t（居第3位），进口额85.96万美元，与2012年相比分别增加了23.15倍和25.71倍，分别占中国进口其他菠萝汁的18.00%和20.09%；从其他国家和地区进口的数量只有几十吨、几吨甚至更少，合计进口量仅占进口总量的1.71%，其中，从越南进口的数量大幅减少，由2012年的5.85 t减少至几公斤。

表14 2013年中国进口非浓缩苹果汁（海关编码200971）主要来源分布

表15 2013年中国进口非浓缩菠萝汁（海关编码200941）主要来源分布