居立海 ，徐广辉 ，高凤云 ，何佳君 ，贝启国 ，王冬青

（1.江苏省洪泽县土肥站，223100；2.洪泽县朱坝镇农技推广服务中心；3.东双沟镇农技推广服务中心；4.仁和镇农技推广服务中心）

随着消费者对蔬菜产品逐渐由数量需求转向质量需求，蔬菜优质、安全生产越来越受到社会的关注。目前蔬菜生产正处于由高投入、高产出向高营养、高质量、高效益、无污染的商品化生产方向转变的过渡阶段。番茄是江苏洪泽县保护地栽培的主要蔬菜，长期以来，种植户通过施用化肥一味追求番茄的产量，导致番茄的品质不断下降，大棚盐渍化程度不断提高。有机无机复混肥料不仅含有氮、磷、钾养分，还含有有机质和一些中、微量元素，具有速效性、释放缓慢、养分全面持久的优点，并可提高土壤中微生物的活性，做到速效、高效和持久性相结合[1～4]。为了探讨有机无机复混肥料对保护地番茄生长和品质的影响，于2012年进行了有机无机复混肥料在番茄上的使用效果研究试验。

1 材料与方法

1.1 试验安排与土壤养分状况

试验安排在东双沟镇蔬菜园区，主要土壤类型为黏黄土，土壤pH值7.96，含有机质1.46%，碱解氮 80 mg/kg，全氮 0.083%，有效磷 7.5 mg/kg，有效钾149mg/kg，缓效钾588 mg/kg。供试番茄品种为合作906，2012年3月20日定植。供试有机无机复混肥料N+P2O5+K2O（8-3-4）含量为15%，有机质含量为38%。

1.2 试验方法

试验设5个处理，每个处理设3次重复，小区面积 30 m2，随机排列。 处理 1，空白对照（CK1），不施肥料；处理2，施N+P2O5+K2O为8-3-4的无机复混肥料 1 200 kg/hm2作对照（CK2）；处理 3，施有机无机复混肥料 900 kg/hm2（T1）；处理 4，施有机无机复混肥料 1 200 kg/hm2（T2）；处理 5，施有机无机复混肥料1 500 kg/hm2（T3）。所有试验肥料60%用于基肥，40%作追肥并分2次施用。

1.3 样品分析方法

土壤有机质含量测定采用重铬酸钾氧化法、碱解N含量测定采用碱解扩散法、速效磷含量测定采用碳酸氢钠浸提-钼锑抗比色法、速效钾含量测定采用乙酸铵浸提-火焰光度法。维生素C含量测定采用2，6-二氯靛酚滴定法，有机酸含量测定采用0.1mol/L NaOH中和滴定法，可溶性蛋白含量测定采用考马斯亮蓝G-250染色法，可溶性糖含量测定采用蒽酮比色法[5]。

2 结果与分析

2.1 有机无机复混肥料对番茄农艺性状的影响

从表1可以看出，施用有机无机复混肥料可以显著改善番茄的农艺性状。T2处理植株最高，茎秆最粗，比不施肥处理CK1高15.3 cm，粗0.34 cm，比施同等数量无机肥处理的CK2高4.5 cm，粗0.09 cm，经方差分析和多重比较，株高、茎粗差异显著。T1、T2、T33个施用有机无机复混肥料处理中，T2处理植株最高、茎秆最粗。

表1 有机无机复混肥料对番茄农艺性状及产量的影响

施用有机无机复混肥料可以显著提高单株坐果数和坐果率，单株坐果数在6.5～11.3个，T2最多，比不施肥处理（CK1）增加 73.8%，比施同等数量无机肥处理（CK2）增加15.3%，与T3差异不显著，不同处理间差异显著。

施用有机无机复混肥料同时可以显著提高单果质量，T2处理比施同等数量无机肥处理（CK2）单果质量增加9.6 g，增幅5.8%。随着施肥量的进一步增加，单果质量则下降，差异达显著水平，说明施有机无机复混肥料1 200 kg/hm2比较合适。

表2 有机无机复混肥料对番茄品质的影响

2.2 有机无机复混肥料对番茄产量的影响

由表1可知，施用有机无机复混肥料可以显著提高番茄的产量。T2处理的产量最高，比不施肥处理CK1增产27 415 kg/hm2，增产率达50.4%，比施用同等数量无机复混肥料处理CK2增产7 725 kg/hm2，增产率达10.4%，经方差分析和多重比较，增产达极显著水平。施用有机无机复混肥料1 500 kg/hm2时，产量反而下降，T2处理比T3处理增产3.8%。说明施用有机无机复混肥料适宜量为1 200 kg/hm2。

2.3 有机无机复混肥料对番茄品质的影响

由表2可看出，T2处理番茄维生素C、可溶性蛋白、可溶性糖含量和糖酸比均为最高，处理间差异均达显著水平，T2处理番茄维生素C含量比CK1高56.3mg/kg，比 CK2高 11.2mg/kg；T2处理番茄可溶性蛋白含量比CK1高23.5mg/kg，比CK2高 10mg/kg；T2处理番茄可溶性糖含量比CK1高 22.4 g/kg，比CK2高 10 g/kg；T2处理糖酸比比 CK1高 6.6，比 CK2高3.4。施用有机无机复混肥料超过1 200 kg/hm2时，番茄维生素C、可溶性蛋白、可溶性糖含量和糖酸比反而下降，说明施用有机无机复混肥料可显著改善番茄的品质，最佳施用量为1 200 kg/hm2。

3 结论

①施用有机无机复混肥料可以显著改善番茄的农艺性状，增加番茄的株高和茎粗，显著提高单株坐果数和坐果率，同时可以显著提高单果质量。

②施用有机无机复混肥料可以显著提高番茄的产量。施用有机无机复混肥料1 200 kg/hm2处理的番茄产量最高，比不施肥处理（CK1）增产27 415 kg/hm2，比施用同等数量无机复混肥料处理（CK2）增产7 725 kg/hm2。

③施用有机无机复混肥料可显著提高番茄维生素C、可溶性蛋白、可溶性糖含量和糖酸比，施用有机无机复混肥料超过1 200 kg/hm2时，番茄维生素C、可溶性蛋白、可溶性糖含量和糖酸比反而下降。说明施用有机无机复混肥料可显著改善番茄的品质，适宜施用量为1 200 kg/hm2。

[1]张爱平，贾立群，师延中，等.有机无机复混肥在白菜上应用效果试验[J].吉林农业科学，2011，36（2）：33-35.

[2]郑兴来，束维正，刘晓晖，等.有机无机复混肥料在西瓜上的应用效果[J].安徽农业科学，2004，32（4）：714.

[3]侯庆山.生物有机肥在冬暖大棚番茄上应用效果的研究[J].安徽农业科学，2008，36（11）：4 584-4 585.

[4]李吉进，宋东涛，邹国元，等.不同有机肥料对番茄生长及品质的影响[J].中国农学通报，2008，24（10）：300-305.

[5]宁秀娟，余宏军，蒋卫杰，等.不同钾水平对温室番茄生长、产量和品质的影响[J].中国土壤与肥料，2011（6）：35-38.