常发杰，张锋，王开昌

（1.湖北郧县青曲镇农业技术服务中心，442531；2.湖北省农业厅蔬菜办；3.湖北郧县农技推广中心经作站）

狠抓“菜篮子”产品供给，充分发挥都市农业应急保障能力，确保大中城市鲜食蔬菜自给能力，是党中央、国务院、国家农业部历年来关注的焦点之一。地处国家南水北调中线核心水源区的郧县，水资源丰富，光、热、土壤条件适宜莲藕生长，莲藕常年种植面积近700 hm2，总产量维持在2万t左右。为提升保障供给能力，节本增效，应用科技创新技术，在莲藕清洁高产栽培方面大胆尝试，利用莲藕顶芽进行两段育苗后移栽大田，效益比用种藕栽培的提高30%，每667 m2增收1 988.90元，减少投入2 132.9元，经济效益明显，具有较大的推广价值。

1 材料与方法

1.1 试验材料

白莲系列鄂莲4号顶芽、子藕顶芽和本地浅水红莲系列六月报顶芽、子藕顶芽，对照分别为鄂莲4号和六月报整身种藕。

1.2 试验方法

试验于2010年和2011年在青曲镇周家坪村4组农民藕田中进行，砂壤土，肥力中等，于3月初在藕田堵埂作畦，畦宽1.5 m、长23 m，施入充分腐熟、细碎的有机农家肥15～20 kg，整成泥糊田，搭小拱棚，棚中心高度60 cm。

用于繁殖的鄂莲4号种藕和六月报种藕，藕身粗壮肥大，节间短、细小，色泽光亮，无病害，顶芽完整、饱满。选晴天上午用消过毒的刀片自顶芽带节下1 cm处削（种藕整身继续进入市场销售），冲洗干净后将顶芽用70%甲基托布津1 000倍液或60%多菌灵600倍液浸泡10min，后按株行距10 cm×10 cm植入畦中，入泥深度2 cm，拱棚内畦面水位保持0.5 cm，温度保持在15～30℃。苗龄21 d，当莲藕顶芽苗长至3叶1鞭时，顶芽下节位不定根长出后即可移栽大田。

1.3 试验设计

处理1：鄂莲4号主藕顶芽繁殖；处理2：鄂莲4号子藕顶芽繁殖；处理3：六月报主藕顶芽繁殖；处理4：六月报子藕顶芽繁殖；以鄂莲4号和六月报整身种藕繁殖作对照（分别为CK1和CK2），每个处理面积（小区）为 66.7 m2，3次重复，3月 30～31日将顶芽繁殖苗和整身种藕（对照）移栽到大田。

栽植穴行距为1 m×2 m，每穴2苗，移栽定植时（3叶1鞭）小叶露出水面，莲鞭和藕节不定根植入泥中，深度为5 cm左右，对照藕尾伸出水面，藕头埋入泥中10 cm左右。

1.4 科学管水

莲藕田灌水本着“浅、深、浅”的原则，即浅水护苗，深水生长，浅水藕身粗壮。栽后水位保持在5 cm，6月20日水位灌至15 cm，7月25日至9月15日藕田水位保持在5～8 cm。

1.5 合理施肥

每667m2施入充分腐熟的饼肥或牛羊粪2 500 kg，磷酸二铵40 kg、硫酸钾15 kg、尿素40 kg作基肥。5月下旬，当出现6～7片立叶时，667m2追施充分腐熟的饼肥、牛羊液肥或人粪尿2 500～3 000 kg，硫酸钾50 kg，尿素10 kg，磷酸二铵10 kg，液肥随灌水由进水口流进藕田；7月上旬莲藕叶封行时，667m2追施充分腐熟的液肥3 000 kg、硫酸钾10 kg、磷酸二铵25 kg，随灌水由进水口流入藕田。

1.6 病虫害防治

主要防治莲缢管蚜，用5%阿维菌素4 000倍液和吡虫啉1 000倍液喷雾即可，腐败病和叶斑病可于6月中下旬和7月中下旬用70%曹达甲基托布津800倍液和加收米（春雷霉素）1 000倍液防治。

1.7 收获和测产

于当年12月7日进行田间测产，取各处理3次重复的平均值，计算667m2产量和市场销售值。

2 结果与分析

2.1 不同部位顶芽繁殖栽培产量比较

由表1可知，用主藕顶芽繁殖，由于主藕养分储备充足，同等栽培条件下其实际产量明显高于用子藕顶芽繁殖的，同比增长24%（鄂莲4号）和16%（六月报）。用鄂莲4号主藕顶芽繁殖栽培，其产量比用整身种藕繁殖栽培低1%，但差异不明显。

表1 不同部位顶芽繁殖栽培产量比较

表2 不同部位顶芽繁殖经济效益比较

2.2 不同部位顶芽繁殖经济效益比较

用种藕顶芽作繁殖材料栽培，鄂莲4号667m2用顶芽660个左右，用种藕顶芽7.854 kg，子藕顶芽7.194 kg，用种成本分别为47.12，43.16元；六月报用种藕顶芽和子藕顶芽繁殖的用种成本分别为44.75元和40.01元。而用整身种藕每667m2需投入成本3 180元（鄂莲4号）和3 060元（六月报）。6个处理的生产资料成本相同，均为2 000元/667m2。用顶芽繁殖的大田管护成本和采挖上市销售成本比整身种藕繁殖的高40%，且其栽培管理成本高，但用种成本低，同等栽培田块，同等综合投入、大田管理以及采挖情况下，田间实际成本用整身种藕繁殖的栽培比顶芽繁殖栽培高66.5%，用主藕顶芽繁殖栽培667m2增收1 988.90元，经济效益显著。

3 小结与讨论

试验结果表明，一方面，采用顶芽繁殖栽培莲藕经济效益显著，可操作性强，易在水生蔬菜栽培区推广，尤其是在环核心水源区（三县两区）水资源丰富、光热条件优越、栽培面积逐年扩大的情况下（近 5 000 hm2），推广此技术每年可为菜农增收1 500余万元；另一方面，消费者多半将顶芽废弃，而生产者和销售者取下主藕或子藕顶芽并不影响整藕外观和品质，还可上市销售。在有藕鞭消费的地区，更应推广此技术，顶芽育苗时间提早，设施栽培其效益更加明显，不失为农民节本增效的先进技术。