张建武凯 超胡俊杰岳凤文谭 珍井发强李 秀杨芳丽田利平

1.川北医学院药理教研室，四川 南充 637007；2.川北医学院，四川 南充 637007

番茄红素对离体蟾蜍心功能影响的实验研究

张建武1凯 超2胡俊杰2岳凤文2谭 珍2井发强2李 秀2杨芳丽2田利平2

1.川北医学院药理教研室，四川 南充 637007；2.川北医学院，四川 南充 637007

目的：观察番茄红素 （lycopene）溶液对离体蟾蜍心脏心率和心肌收缩力的影响。方法：根据斯氏蛙心插管方法，用不同浓度的番茄红素对离体蟾蜍心脏进行灌流，采用BL－420生物机能实验系统记录心率和心肌收缩力的变化。结果：灌注0.001g／ml的番茄红素溶液时，对离体蟾蜍的心脏收缩力和心率影响不大；分别灌注0.002 g／ml和0.004g／ml的番茄红素溶液时，离体蟾蜍的心脏收缩力和心率下降均较为明显（P＜0.05）；灌注0.008g／ml的番茄红素溶液时，心脏收缩幅度更为明显（P＜0.05），心率明显减慢（P＜0.05），心脏甚至停止跳动；结论：番茄红素溶液降低离体蟾蜍心肌收缩力，但减少心率不明显。

番茄红素；离体心脏；心率；心肌收缩力

番茄红素在自然界中分布很广泛。在植物中主要是存在于成熟的红色水果和蔬菜中，在秋橄榄浆果中的含量较高。番茄红素素有 “藏在西红柿里的黄金”之美称，已被联合国粮农组织、食品添加剂委员会和世界卫生组织认定为A类营养素，并被50多个国家和地区作为具有营养与着色双重作用的食品添加剂［1］。许多证据证明番茄红素有抗氧化、抗动脉粥样硬化、抗骨质疏松、抗癌等作用，但未见有关番茄红素对两栖类动物心功能影响的研究报道。……