本刊记者 王亚辉

辉煌十四载大北农科技奖书写不朽传奇

2013年11月14 日，由北京大北农科技集团股份有限公司等单位主办的“第八届大北农科技奖颁奖大会暨中关村全球农业生物技术创新论坛”在北京隆重举行。包括两院院士在内的农业领域知名专家学者、企业家以及新闻媒体代表1000余人出席了大会。

1 影响力不断扩大

“大北农科技奖”设立于1999年，每两年评选一次，由北京大北农科技集团股份有限公司（以下简称大北农集团）出资，奖励在农业科研领域做出突出贡献的科研创新人员，同时对重大创新、产业化前景较好的科研项目及成果进行科研资助或产业化资助，并帮助其快速转化推广。

“大北农科技奖”已举办八届，共收到申报项目2092项，涉及植物基因工程、农作物（玉米、水稻、棉花）、植物营养与保护、动物新品种、动物营养与饲料、动物疫病防治与净化等农业重点研究领域，有260位专家（其中有9位院士）获得奖励。获奖项目中有60%的技术实现了产业化应用，取得了较好的经济和社会效益，对推动我国现代农业发展起到了重要的科技支撑作用。

“‘大北农科技奖’是我国农业行业由企业主办的最重要的一个奖项，它是国家奖的一个后备奖项，或者说是候选奖项，在社会上尤其是农业行业有着良好的口碑，在推动我国农业科技发展、加快农业科技人才培养方面均起到了非常积极的作用。它会得到广大农业科技工作者不断的支持和拥护。”中国工程院院士、中国农业大学教授、大北农科技奖评审委员会主任委员戴景瑞对该奖项给予了高度的评价。

2 奖励力度再创新高

“第八届大北农科技奖”获奖代表有72人，奖金高达1000万元，奖励人数与奖励金额均创“大北农科技奖”历史新高。多位获奖代表表示，大北农集团作为民营企业，对国内外农业技术创新领域的科研人员设立科技奖，实属不易，能够坚持这么多年，且奖励力度不断加大，充分展现了大北农集团鼓励科技创新、坚持创新驱动的发展理念，体现了大北农集团作为农业高科技企业在发展自己的同时不忘回馈社会、回馈农业、积极投身农业科技事业的高度责任感和强烈使命感。

大北农科技奖奖励办公室负责人表示，大北农科技奖将一如既往的支持农业研究领域的专家学者，以激发广大农业科技工作者勇于创新、敢于探索，积极创造优秀成果，快速实现产业化应用，促进农业现代化的加快发展。

3 评审质量不断提升

“第八届大北农科技奖”申报工作进行了重大创新，采取院士提名、单位推荐和个人申报3种途径，保证了申报项目的权威性、广泛性。在奖项评选过程中，由院士、专家、学者近100位行业权威人士组成的“大北农科技奖评审委员会”对申报项目进行初评、会议评审，由9位院士组成的“大北农科技奖奖励委员会”对初审项目进行终审、复核审批，最终，中国科学院院士、福建省农业科学院谢华安研究员，中国工程院院士、中国农业大学李宁教授，中国农业科学院饲料研究所姚斌研究员等72人摘得奖项。获奖代表均是国内外农业科研战线上一流的专家学者，获奖项目均紧扣农业生产重大战略需求，科技成果的推广应用前景广阔。

专家学者齐聚一堂探讨创新驱动发展战略

为促进农业科技国际交流，大会同期召开了“中关村全球农业生物技术创新论坛”，特邀李宁院士做了主题报告，并专门设立了畜牧科技创新分论坛，邀请加拿大吉博克种猪育种公司首席运营官官Bill Oakley博士、中国农业大学李德发教授，南京农业大学朱伟云教授以及丹麦奥胡斯大学学Nuria Canibe教授分别从种猪育种的技术和管理策略、饲料有效成分动态数据库的建立、肠道微生物对营养素的消化代谢、液态发酵饲料的应用等角度，就加快我国生猪种业发展、提高饲料的利用效率、实现饲粮的精准配制、改善动物肠道健康和生长性能做了精彩报告。

1 明形势 抓机遇 促进畜牧业可持续发展

改革开放以来，我国畜牧业发展取得了令世人瞩目的成就。畜牧业生产稳步发展，肉蛋产量和饲料工业产值稳居世界第一，实现了农产品的有效供给，保障了国家的粮食安全；城乡居民畜禽产品消费比重不断加大，极大地改善了国民膳食结构；动物防疫和饲料安全监管体系进一步加强，推动了畜牧业持续健康发展；畜牧业规模化、工业化、产业化程度不断提高，促进了畜牧业生产方式的转变，对整个农业经济结构的调整也起到了显著的引领作用。李宁院士在大会主题报告中提到，我国畜牧业取得巨大成功，得益于农业市场化和产业化改革的不断深入、科技创新成果的大力推广、国际国内资源的优化配置以及相关法制体系建设的逐步完善。但他同时指出，随着我国人口总量的持续增长，城镇化、工业化进程的加快，城乡居民购买力的增强，畜产品消费需求仍将呈刚性增长，再加上受国际资源供应有限等因素的影响，未来20年我国仍须大力发展畜牧业，提高畜牧业产值比重，使畜牧业成为我国农业的战略主导产业。因此他认为，未来20年是我国畜牧业发展的重要战略机遇期，但同时也面临着更加严峻的挑战。具体表现在饲料、土地等资源短缺日益严重，动物品种对外依存度大，重大动物疫病、环境污染、市场波动的风险加大，食品安全事件频发，自动化规模化程度、生产力水平、从业者素质以及深加工比重低下，生产问题继续凸显，金融信贷、市场调控能力、产业化组织程度不足，产业体系仍需完善。李宁表示，综合考虑资源、环境、科技等因素，我国可采用以大型龙头企业为引领，以适度规模养殖为主体的畜牧业规模化发展模式，加强畜牧科技创新及其成果推广，强化食品安全保障和环境保护，加快推进我国畜牧业战略转型升级和可持续发展。

2 究原因 寻对策 加快生猪育种产业发展

我国虽是养猪大国，但在生猪繁育体系金字塔顶端的核心种猪资源却长期依赖进口。作为世界顶级种猪育种公司加拿大吉博克种猪育种公司的首席运营官，又有长期服务中国市场经验的官Bill Oakley认为，中国种猪育种产业发展缓慢的原因有以下几点：一是育种目标不明确。很多猪场不完全清楚自己的育种需求，或在选择性状指标时贪多求全，盲目引种，往往不能获取最合适最优良的种猪基因。二是引种在认识上过于狭隘，迷信某个国家或地区的种猪基因，而不是在世界范围内多处寻找、全面整合种猪资源。三是从国外引种质量不高，往往是花了很多钱，却没有得到最好的种猪基因。这可能是由于对优良种猪，特别是曾祖代种猪的概念不清晰、定义不严格，遗传评估和性状选择不够科学。四是缺乏系统完善的育种方案和规划，对影响育种的多种因素，如群体组成及大小、选择强度、近交系数、动物健康、生物安全等考虑不足。五是育种资金投入少，管理水平低，又急于求成。Bill Oakley指出，育种是一项长期而又复杂的工作，首先需要做好顶层设计，系统推进，稳扎稳打。就开展种猪育种他给出了几点建议。第一，合理设计育种系统。明晰育种需求，准确定位。引种时，应切实根据自身需要从全球范围内整合最优秀的种猪基因，切莫随大流。第二，科学制定育种方案。科学确定育种群体规模，坚持开展种猪性能测定，积累海量数据，建立育种数据库，保持合理的选留比例和年淘汰率，控制近交系数在6.5%以内，最好在3%以内，及时补充血缘，扩大核心种猪群的基因库。在育种时除了考虑基因型的影响外，还应注意环境效应，加强动物营养、生产、疫病防控各个环节的管理，提高动物健康和生物安全水平。根据不同地域、季节、气候，动物的应激状态有所差异，来规划3～4个育种项目，实施跨区域联合育种，减少动物应激对育种的影响。第三，加大育种资金投入力度，利用现代化的分子育种技术，提高数字化、标准化育种管理水平。第四，针对不同育种环节加强对专业技术人员的培训，严格执行育种计划。最后，Bill Oakley再次强调，育种工作需要资金的投入和时间的积累，需要信心和耐心，需要做长期准备和规划，急功近利是做不好育种的。

3 重视饲料安全与高效利用 加强技术研究与示范推广

随着饲料资源供需矛盾日益突出，饲料原料成本不断上涨，饲料的安全、高效利用技术研究与推广一直是业内关注的焦点。总体思路一是考虑实现饲料精准配方，提高常规饲料的利用效率；二是寻求一些高效、安全、成本较低的新型非常规饲料，以替代传统饲料，降低饲料成本，获取可观生产效益。

实现饲粮精准配制，需注意饲料原料营养成分变异。实现精准配方的前提是保证饲料原料有效成分数据的实时、有效和准确。而目前我国饲料原料数据库数据陈旧，且缺乏对各饲料原料的系统测定分析，也不能反映出饲料原料营养成分的变异。李德发认为，饲料原料中可利用成分的变异很大，直接影响动物日粮配制和饲料利用效率，快速有效找到这一变异并予以校正，实现饲料配方的精准化，对于饲料成本的降低、动物生产性能的改善、遗传潜力的发挥以及养殖效益的增加都具有十分重要的促进作用。建立中国的猪饲料原料有效养分动态数据库和饲养标准，用于指导养猪生产和管理，通过化学成分分析或者近红外分析快速获得饲料中常规营养成分、有效能值、可利用氨基酸含量等评价数据，可以达到精准配料，提高饲料中养分的利用效率和饲料质量，节约饲料成本，这对于缓解国家粮食安全压力和增强中国饲料行业的竞争力都是有益的。

实现饲粮精准配制，还需注意肠道微生物对营养素的消耗。宿主与寄生其中的肠道菌群一直保持着互利共生关系，它们相互作用、互相影响，共同构成了肠道微生态系统。一般认为，胃肠内糖类、淀粉、蛋白质等营养素的消化吸收代谢以宿主作用为主，肠道内微生物的贡献是次要的。但朱伟云发现，小肠内微生物可与宿主竞争易消化的营养物质，从而消耗掉宿主约7%的维持需要净能。肠道菌群的数量约为1014，是机体细胞数量的10倍，如此庞大的肠道菌群的维持，当然需要各种营养素来供给营养。也就是说，动物摄入的食物在为机体提供营养素的同时，也在为肠道微生物的生存提供营养物质。这就需要我们在配制动物日粮时，仔细考量小肠微生物消耗掉多少营养素，真正被动物机体利用的食物营养素又有多少，以保证动物有充足、平衡的营养供给，提高动物健康水平和生长性能。

在关注饲料精准配方，大力挖掘常规饲料营养价值的同时，开发利用一些绿色、安全、高效、廉价的非常规饲料目前正成为饲料行业研究的热点。液体发酵饲料在欧洲许多国家已广泛使用，并取得明显效果。Nuria Canibe介绍了液体发酵饲料的营养成分以及对动物肠道健康和生长性能的影响。她认为，液体发酵饲料有以下优点：一是减少了饲料中有害微生物的数量和霉菌毒素的含量，提高了饲料的生物安全性，有利于维持动物肠道健康，同时因减少了肠道内致病菌，如大肠杆菌、沙门氏菌的定植，从而降低了抗生素的使用量，也避免了因抗生素滥用造成的动物性食品中药物残留和细菌耐药性的问题。发酵可使饲料的p H值降到4以下，从而可以抑制病原菌的孳生，有利于乳酸菌的增殖，调节肠道微生态平衡。在发酵过程中，通过乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌的生物转化作用，可以破坏霉菌毒素的化学结构，降低霉菌毒素的毒性，从而保障了饲料的质量安全和畜禽产品品质。二是降低了饲料原料中抗营养因子的含量，消除或钝化饲料中抗营养因子的影响，从而改善了饲料营养价值和适口性，提高了饲料的利用率和动物生产性能。如液体发酵饲料中，植酸酶活性增加，可降解饲料中的植酸，消除其抗营养作用，并可提高饲料中植酸磷的利用率，减少了环境中磷的排放量。三是液体发酵饲料可充分利用廉价的棉粕、菜籽粕、酒糟等农业副产品，实现农副产品的资源化利用，有利于延伸农业产业链条，提高经济效益、社会效益和生态效益。

携手吉博克大北农种猪育种启新程

在畜牧科技创新分论坛上，大北农集团与加拿大吉博克种猪育种公司签署了种猪育种全面合作协议，为大北农种猪事业的品牌、技术、服务和培训等体系建设提供了强有力的支撑。大北农集团副总裁易敢峰博士与加拿大吉博克种猪育种公司首席运营官Bill Oakley博士代表公司进行签约。

大北农种猪事业部以“打造中国顶级世界一流的育种科技公司”为愿景，以“为市场提供最具有综合竞争力和养殖效率的高效基因品种”为使命，以“振兴民族种猪产业、创建民族种猪品牌”为目标，坚持“以种为主、占领高端；布局全国、协调发展”的发展策略，用5～10年时间培育出拥有自主知识产权的“大北农种猪”，逐步发展成为以品牌价值化、育种专门化、产品差异化、技术专业化、服务综合化和管理系统化等为主要定位的高科技事业群，打造国内种猪第一品牌。

加拿大吉博克种猪育种公司拥有近30年的历史，是美洲第二大种猪生产商，其业务遍及世界各地，在全球都有合作伙伴，大北农集团是吉博克在中国市场唯一的战略排他合作伙伴。

双方战略合作协议的达成，将助推大北农集团种猪产业发展，加快种猪产业全国布局的步伐，对填补国内高科技分子育种体系的空白具有重要的战略意义。

▲大北农集团与加拿大吉博克种猪育种公司签署战略合作协议