管春平，何艳娇，徐成东

(楚雄师范学院化学与生命科学系，云南 楚雄 675000)

黄酮类化合物 (flavones compounds)泛指两个苯环 (A与B)通过三个碳原子相互联结而成的一系列化合物［1］，主要包括黄酮、黄酮醇、异黄酮、二氢黄酮、查耳酮等，广泛存在蔬菜、水果、牧草、浆果和药用植物中，大约有4千多种。黄酮类化合物具有广泛的生物活性，可以改善血液循环、降低胆固醇、抑制炎性生物酶的渗出、增进伤口愈合和止痛，它还具有很强的抗氧化活性，可有效清除体内的氧自由基［2］。

滇大蓟［3］(Cirsium chlorolepis Petrak)，菊科蓟属多年生草本野生药用植物，在滇中大部分地区有分布，生长于山坡或田野沟边、路旁。滇大蓟的营养及药用价值极高，可作蔬菜煮食，具清凉、消炎作用;入药能凉血、止血、散瘀、治吐血、咯血等症，主要含有黄酮和黄酮苷，三萜类、甾体类、挥发油类等化学成分［4］。滇大蓟在云南代替大蓟入药［5］，从中提取黄酮还尚未见相关研究报道。探究滇大蓟中黄酮的提取条件及提取液对羟基自由基的清除作用，有利于滇大蓟资源的开发，为今后滇大蓟的利用提供一定的参考。

1 材料与方法

1.1 材料、试剂、仪器

1.1.1 材料

滇大蓟，采于云南石林县，经楚雄师范学院徐成东教授鉴定为菊科蓟属植物滇大蓟。

1.1.2 试剂

无水乙醇、芦丁标准品、水杨酸、氢氧化钠、锌粉、亚硝酸钠、硫酸亚铁、硝酸铝、双氧水、浓氨水、三氯化铁、盐酸、BHT(二丁基羟基甲苯)，以上试剂为分析纯;蒸馏水。

准确称取干燥恒重芦丁10mg，加适量70%乙醇溶解并转移至50mL容量瓶中，定容，摇匀，得浓度为0.2mg/mL的芦丁标准溶液。……