□ 郎德山 吕金浮

香艳茄（人参果）盆栽技术

□ 郎德山 吕金浮

郎德山，副教授，潍坊科技学院，山东省寿光市学院路166号，262700，E-mail:langdeshan123@126.com

吕金浮，潍坊科技学院

盆栽人参果既具观赏性又可食用，是每年一届的中国（寿光）国际蔬菜科技博览会的亮点，笔者根据多年的栽培管理经验，从营养土配制、育苗、装盆定植以及后期管理等方面进行了总结。

香艳茄（人参果）以其入耳的名字，多彩的外观吸引着人们的眼球，每年都是中国（寿光）国际蔬菜博览会的亮点，尤其盆栽更成为游客购买作为观赏、食用的首选。本文从寿光蔬菜博览会人参果营养土配制、育苗、装盆定植、上盆后管理等方面进行了介绍，各地可以结合实际情况参考借鉴。

1 香艳茄（人参果）特征特性

香艳茄（人参果）为茄科多年生草本植物，一般株高80～100 cm，分枝萌发能力强，茎秆不太坚硬，中后期需要支架。果实鲜艳，果肉清香多汁，风味独特，营养丰富，富含维生素和各种微量元素，特别是钙、硒和铝的含量极高。盆栽人参果放在办公室、阳台等地，既可观赏和又可食用，一举两得（图1）。人参果为聚伞花序，每个花序有花10～20朵，每个花序可坐果5～6个，成熟后可长期挂留枝上2～3个月不落果，极具观赏性。

2 盆栽技术

2.1 营养土准备

2.1.1 苗床土 应选择近3～4 a（年）内未种过茄科蔬菜的土壤，以防发生土传播病害。将腐熟、晒干的有机肥与经过日晒、过筛的园土混合，肥∶土比例以3∶7为宜，每立方米加入氮磷钾复合肥（N∶P∶K为15∶15∶15）2 kg，调和均匀。如果土壤粘性较大，可适当加入沙子调节（沙∶土为2∶8），以利于扦插后床土快速升温，促进生根。……